Caffe Trucillo

Caffè Trucillo

Aujourd´hui comme hier, la mission est sans aucun doute la production de café de haute qualité, mais surtout la diffusion de la culture du café italien haut de gamme.

L'histoire de Trucillo Caffè commence il y a plus de 70 ans, lorsque le fondateur Cesare Trucillo a découvert sa passion pour la torréfaction du café. En 1950, Cesare a commencé à torréfier du café vert, près de la côte amalfitaine. Puis, emballé dans des sacs en papier, il le livrait aux bars et amis voisins. Le café est rapidement devenu très populaire et quelques années plus tard, le Moka Salerno était né.

Quelques temps plus tard, Matteo Trucillo, le fils de Cesare, a également rejoint l'entreprise et a fait preuve d'un grand engagement en suivant le chemin de son père. Afin d'associer l'entreprise au nom de famille et à ses valeurs, en 1988 Matteo a changé le nom de Caffè Moka Salerno en Cesare Trucillo Spa.

Trucillo s'efforce toujours d'obtenir la meilleure qualité possible de ses produits et crée des mélanges adaptés aux attentes et aux besoins les plus variés des consommateurs. Un équilibre qui ne peut être atteint que si chaque membre de l'équipe travaille avec ambition et passion dans le processus de production. Chaque étape, de l'achat du café vert à l'emballage des grains torréfiés, est réalisée avec le plus grand soin et la plus grande rigueur.

Trucillo se procure des arabicas et robustas de haute qualité pour ses blends uniques auprès de pays producteurs sur trois continents. Amérique centrale et du Sud, Afrique et Asie. Ici, les meilleurs grains sont sélectionnés et préparés pour le transport vers l´Italie.  

Des contrôles de qualité fréquents du café brut et du produit fini garantissent que les cafés Trucillo sont de la qualité constante.

Ainsi, la marque avec ses principes de tradition, d'innovation, de savoir-faire et de passion pour la qualité, a déjà acquis une position sûre sur le marché dans plus de 30 pays du monde entier.

La sélection minutieuse des grains jusqu`à 7 variétés maximum dans un blend, associée à une torréfaction douce, donne un résultat caractérisé par un corps velouté, des saveurs florales à chocolatées et une crème qui persiste en bouche.