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Article N° : 1242
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1242

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Article N° : 1570
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
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Article N° : 1145
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1145

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1477
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1477

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1717
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1717

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10225
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 10225

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Article N° : 1243
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1243

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Article N° : 1569
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1569

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1146
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1146

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1478
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1478

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1148
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1148

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Article N° : 1143
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1143

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11709
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 11709

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11708
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 11708

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1466
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1466

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10153
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10153

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1720
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 1720

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10072
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10072

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10077
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 10077

Bientôt de retour Article N° : 1147
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1147

Bientôt de retour Article N° : 1721
Article N° : 1721

Bientôt de retour Article N° : 1718
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1718

Bientôt de retour Article N° : 1144
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1144

Bientôt de retour Article N° : 11706
Article N° : 11706

Bientôt de retour Article N° : 1229
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1229

Bientôt de retour Article N° : 1388
Article N° : 1388

Bientôt de retour Article N° : 1719
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 1719

Bientôt de retour Article N° : 10075
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10075

Bientôt de retour Article N° : 10076
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10076

Bientôt de retour Article N° : 1231
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1231

Bientôt de retour Article N° : 1633
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1633

Bientôt de retour Article N° : 1387
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 1387

Bientôt de retour Article N° : 2357a
Article N° : 2357a
Le torréfacteur Mokaflor : Un café de qualité - une tradition tournée vers l'avenir.
La société Mokaflor appartenait à l'origine à un groupe alimentaire déjà actif dans les années 1930, elle est gérée comme une petite entreprise familiale depuis la fin de la guerre.
La société importe les grains de café vert directement des pays producteurs - en particulier le Brésil, la Colombie et le Guatemala - où elle conclut chaque année de nouveaux contrats de distribution avec les mêmes producteurs, dans lesquels elle place une grande confiance en termes de qualité et de continuité.
Le traitement se déroule selon les phases suivantes : Chaque approvisionnement en café vert est contrôlé en torréfiant quelques grains et en dégustant le café obtenu à partir de ceux-ci. Le café est torréfié selon un procédé dit de "séparation", dans lequel chaque type de grain est torréfié en fonction de son point de torréfaction idéal. Pour ce faire, la marque utilise un torréfacteur avec un tambour rotatif dans lequel le café est chauffé lentement et graduellement. Grâce à ce traitement minutieux, le café développe de délicieux arômes et acquiert progressivement sa couleur brune.
Dans l'étape suivante, le café est trié et mélangé à l'aide de machines appropriées afin de garantir la pureté et l'uniformité absolues des différents grains utilisés que composent les blends. Après le mélange, le café est placé dans des silos spéciaux où il "repose" pendant une dizaine de jours pour être dégazé, ce qui lui permet de développer son corps et d'arrondir son goût. Avant le conditionnement, les blends sont testés avec une machine à espresso professionnelle.
La flexibilité est toujours au centre des préoccupations de Mokaflor
L'origine des grains de café, la longue expérience de leur traitement, les méthodes de travail utilisées, la précision avec laquelle Mokaflor les sélectionne et les torréfie s'expriment enfin dans le goût rond, plein, parfumé et velouté du produit final.
Grâce à son réseau de distribution flexible, la société est en mesure de servir tous les segments du marché et de répondre aux exigences et aux souhaits de chaque client en matière de quantité, d'emballage, de transport et de livraison. Grâce à ses nombreuses années d'expérience, le personnel connaît et maîtrise tous les secrets techniques de la torréfaction du café. Pour le client, cela signifie la qualité et la certitude que chaque problème possible - où qu'il se produise - peut être identifié et résolu.