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Filicori Zecchini

Nos produits Filicori Zecchini

Filicori-Zecchini-Logo

Filicori Zecchini est un torréfacteur traditionnel italien, l'un des meilleurs et des plus réputés d´hier et d’aujourd’hui. Ceci est également prouvé grâce à la certification de l'Institut national de l’espresso italiano. Le label Espresso Italiano n'est attribué qu'aux torréfacteurs dont les produits répondent à un certain niveau, très élevé. Vous trouverez ici une large sélection des meilleurs blends (mélanges), dosettes ESE et capsules Filicori Zecchini, répondant aux standards les plus élevés. Ne manquez pas ce café haut de gamme d'un genre particulier. 

Pour en savoir plus sur le torréfacteur, cliquez ici : Filicori Zecchini.

Filicori Zecchini
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Filicori Zecchini KAVÈ
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Filicori Zecchini KAVÈ
1kg | Grains | 11.2023
32,44 €
(32,44 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10414

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10414
Filicori Zecchini 100% ARABICA
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Filicori Zecchini 100% ARABICA
1kg | Grains | 09.2023
30,47 €
(30,47 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10749

Degré de torréfaction : Moyenne Teneur en acide : Oui
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10749
Filicori Zecchini Espresso Arcadia
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Filicori Zecchini ARCADIA BIO
1kg | Grains | 11.2023
33,42 €
(33,42 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10418

Degré de torréfaction : Foncée Teneur en acide : Oui Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 10418
Filicori Zecchini DELICATO (Espresso Italiano)
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Filicori Zecchini DELICATO (Espresso Italiano)
1kg | Grains | 10.2023
29,48 €
(29,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10415

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10415
Filicori Zecchini ESPRESSO BLEND (Espresso Italiano)
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Filicori Zecchini ESPRESSO BLEND (Espresso Italiano)
1kg | Grains | 09.2023
25,54 €
(25,54 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10417

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Article N° : 10417
Filicori Zecchini ESPRESSO FORTE
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Filicori Zecchini ESPRESSO FORTE
1kg | Grains | 10.2023
29,48 €
(29,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10416

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10416
Filicori Zecchini 100% ARABICA
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Filicori Zecchini 100% ARABICA
340g | Grains | 05.2024
11,04 €
(32,47 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10773

Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Malté
Article N° : 10773
Filicori Zecchini KAVÈ DÉCAFÉINÉ - Espresso Italiano
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Filicori Zecchini KAVÈ DÉCAFÉINÉ - Espresso Italiano
500g | Grains | 12.2023
15,48 €
(30,96 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10520

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10520
Filicori Zecchini ESPRESSO FORTE
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Filicori Zecchini ESPRESSO FORTE
340g | Grains | 07.2024
10,55 €
(31,03 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10775

Degré de torréfaction : Moyenne Teneur en acide : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10775
Filicori Zecchini ARCADIA BIO
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Filicori Zecchini ARCADIA BIO
340g | Grains | 12.2023
11,73 €
(34,50 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10776

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Floral
Article N° : 10776
Filicori Zecchini CHICCHI
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Filicori Zecchini CHICCHI
500g | Grains | 08.2024
9,76 €
(19,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10777

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10777
Lot ESPRESSO ITALIANO Filicori Zecchini
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Lot ESPRESSO ITALIANO Filicori Zecchini
4kg | Grains
109,05 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10673


Article N° : 10673
Filicori Zecchini ESPRESSO FORTE (Spécial machine expresso)
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Filicori Zecchini ESPRESSO FORTE (Spécial machine expresso)
226g | Moulu | 05.2024
8,78 €
(38,85 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10421

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10421
Filicori Zecchini DELICATO
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Filicori Zecchini DELICATO
226g | Moulu | 09.2024
8,78 €
(38,85 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10419

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10419
Filicori Zecchini Forte Espresso Kapseln
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Capsules Filicori Zecchini FORTE - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 03.2025
4,14 €
(82,80 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10425

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10425
Filicori Zecchini Delicato ESE pads
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Dosettes ESE Filicori Zecchini GRAN CREMA Delicato
50 pièce(s) | en dosettes | 08.2024
29,48 €
(42,11 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10615

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10615
Filicori Zecchini Forte ESE Pads
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Dosettes ESE Filicori Zecchini GRAN CREMA Forte
50 pièce(s) | en dosettes | 08.2024
29,48 €
(42,11 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10614

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10614
Tasse à cappuccino (Anniversaire 100 ans)- Filicori Zecchini
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Tasse à cappuccino (Anniversaire 100 ans)- Filicori Zecchini
9,98 €
(9,98 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2967


Article N° : 2967
Filicori Zecchini DELICATO (Espresso Italiano)
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Filicori Zecchini DELICATO (Espresso Italiano)
340g | Grains | 04.2024
10,55 €
(31,03 € / 1 kg)

Bientôt de retour Article N° : 10774

Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10774
Filicori Zecchini Delicato Espresso Kapseln (Kompostierbare Kaffeekapseln)
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Capsules Filicori Zecchini DELICATO - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 03.2025
4,14 €
(82,80 € / 1 kg)

Bientôt de retour Article N° : 10424

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10424
Filicori Zecchini Arcadia BIO Espresso Kapseln
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Capsules Filicori Zecchini ARCADIA BIO - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 03.2025
4,44 €
(88,80 € / 1 kg)

Bientôt de retour Article N° : 10426

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 10426

Filicori Zecchini

Francesco Cassani - Justin Bahner - Luca Filicori - Anne Duhre
Filicori Zecchini & Espresso International

Depuis 1919, Filicori Zecchini est synonyme de café de haute qualité. À la fin de la première guerre mondiale, Aldo Filicori et Luigi Zecchini ont décidé de faire le commerce du café à Bologne en Italie, de l'importation de variétés de café brut (appelé aussi café vert) au raffinement et à la préparation des grains.

Le premier café (bar) Filicori Zecchini a été ouvert dans la rue Degli Orefici, non loin de l'atelier de torréfaction de la rue Oberdan à Bologne. Ils voulaient perfectionner l'art de l'espresso italien.

En 1933, ce café unique en son genre, conquiert la dynastie des Savoie et Filicori Zecchini devient le fournisseur officiel de la maison royale. Quelques années plus tard, l'entreprise de torréfaction a dû se tourner vers des produits de substitution au café étant presque introuvable pendant la Seconde Guerre mondiale. On torréfiait auparavant de l´orge, des glands ou des figues au lieu du café.

Au début des années 1950, le café est devenu un symbole de reconstruction et de miracle économique. Filicori saisit cette opportunité et commence à vendre son café non seulement dans son petit café, mais aussi dans les boutiques et les bars environnants. Le petit bar et l'atelier de torréfaction n'ont cessé de se développer et, dans les années 1960, ils étaient déjà connus au-delà des frontières de la ville de Bologne.

En 1964, Giovanni Filicori, le fils d'Aldo Filicori, a repris la direction de l'entreprise familiale. Giovanni a commencé à moderniser l'inventaire, a acheté de nouveaux et plus grands torréfacteurs et une nouvelle usine d'emballage. En 1979, le premier café Filicori Zecchini est exporté. Cette année marque une autre grande étape pour l´atelier de torréfaction.

À la fin des années 80, l'entreprise familiale est passée à la troisième génération, lorsque Constanza Filicori et Luigi Zecchini ont rejoint la société. Désormais, l'entreprise se tournera vers l'avenir. Une gamme de produits de plus en plus large et de services était l'objectif des deux amis. Cependant, le haut niveau de qualité des cafés n'a jamais souffert de cette expansion.

En 2001, le laboratoire d'espresso a finalement été fondé. Il s'agit d'une formation spéciale destinée aux négociants et aux clients du café. Dans de vraies salles de classe, les personnes intéressées peuvent apprendre l'art secret de la préparation du café. De la mousse de lait à l'entretien des instruments de barista, tout est enseigné. Mais avant tout, l'esprit traditionnel des Filicori doit être transmis.

Avec plus d'un siècle d'expérience, Filicori Zecchini est non seulement l'un des plus anciens torréfacteurs du monde, mais aussi l'un des plus réputés. Elle est l'une des rares entreprises à avoir obtenu la prestigieuse certification de l'Institut national italien de l'espresso. L'Institut exige, entre autres, que le café (appelé espresso en Italie) ait une composition d'origines diverses et fournisse une crème épaisse de couleur caramel. Un café fraîchement torréfié doit dégager un parfum qui persiste quelques secondes dans le nez sans s'évaporer. L'arôme doit également avoir des notes claires de chocolat, de fleurs, de fruits et de pain grillé. Enfin, le blend doit être naturellement bien rond pour obtenir la prestigieuse certification.

Dans la gamme Filicori Zecchini, de nombreux excellents mélanges (blends en anglais) ont certainement mérité cette noble distinction. Les grains d'espresso de la plus haute qualité en provenance d'Inde, du Brésil et d'autres pays d'Amérique du Sud sont à la base des blends haut de gamme de Filicori Zecchini. Comme il convient à un excellent blend, chaque variété est torréfiée séparément pour protéger son profil de goût respectif. De cette façon, vous pouvez créer des mélanges qui ont des saveurs et des arômes clairs et distincts. De plus, Filicori Zecchini combine également des grains de café Arabica avec du Robusta. Cela donne au produit fini non seulement un goût noble avec des nuances raffinées, mais aussi une excellente crème, fruit du Robusta ajouté.