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Julius Meinl

Nos produits Julius Meinl

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Vienne a de nombreuses traditions. La société de torréfaction Julius Meinl est sans aucun doute l´une d´entre elles. La maison souhaite offrir les meilleurs blends (mélanges) de café et meilleur service sur le marché. « Julius Meinl est une source d´inspiration pour plus 5 millions de personnes chaque jour et plus de 2 milliards de personnes chaque année ! Grâce à 150 ans d´expérience, de passion, d´expertise et de développement continu, Julius Meinl est en mesure d´offrir à ses consommateurs le plus haut degré de qualité.

Pour en savoir plus sur ce torréfacteur, cliquez ici : Julius Meinl.

Julius Meinl
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Julius Meinl WIENER ART (Tradition Vienne)
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Julius Meinl WIENER ART (Tradition Vienne)
1kg | Grains | 12.2023
22,18 €
(22,18 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1432

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1432
Julius Meinl Kaffee Crema Wiener Art
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Julius Meinl CAFFÈ CREMA
1kg | Grains | 04.2024
21,59 €
(21,59 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10029

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 10029
Julius Meinl Espresso King Hadhramaut
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Julius Meinl KING HADHRAMAUT
250g | Grains | 08.1023
9,27 €
(37,08 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10435

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Malté, Fruité
Article N° : 10435
Julius Meinl Wiener Mokka
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Julius Meinl WIENER MOKKA
250g | Grains | 10.2023
8,09 €
(8090,00 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10438

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10438
Julius Meinl Nespresso Kapseln Delizioso BIO Fairtrade
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Capsules Julius Meinl BIO FAIRTRADE - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 10.2023
4,83 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10442

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10442
20
Julius Meinl Lungo Fairtrade kompostierbare Kapsel
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Capsules Julius Meinl FAIRTRADE LUNGO - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 04.2023
4,83 € 3,85 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10441

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10441
Meinl Ristretto Intenso Kapseln
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Capsules Julius Meinl RISTRETTO INTENSO - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 09.2023
4,14 €
(78,11 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10010

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10010
Meinl Lungo Classico Kapseln
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Capsules Julius Meinl LUNGO CLASSICO - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 04.2023
4,14 €
(78,11 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10011

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10011
Julis Mein Trend Espressotasse by Matteo thun
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Tasse à expresso TREND - Julius Meinl
20,07 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2334


Article N° : 2334
Meinl Trend Cappuccinotasse by Matteo Thun
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Tasse à Cappuccino TREND - Julius Meinl
22,08 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2329


Article N° : 2329
Julius Meinl Melange Tasse by Matteo Thun
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Tasse Melange TREND - Julius Meinl
22,08 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2360


Article N° : 2360
Meinl Trend Milchkaffeetasse by Matteo Thun
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Tasse à café au lait/Latte TREND - Julius Meinl
24,10 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2361


Article N° : 2361
Meinl Trend Sahnekännchen
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Petit pichet à crème/lait TREND - Julius Meinl
12,00 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2330


Article N° : 2330
Meinl Espresso Tasse weiß
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Tasse à expresso blanche - Julius Meinl
7,97 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2322


Article N° : 2322
Meinl Cappuccino Tasse weiß rotem Kopf
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Tasse à Cappuccino blanche avec logo tête rouge - Julius...
9,98 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2323


Article N° : 2323
Tasse blanche Melange - Julius Meinl
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Tasse blanche Melange - Julius Meinl
8,97 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2366


Article N° : 2366
Tasse à café au lait/Latte blanche - Julius Meinl
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Tasse à café au lait/Latte blanche - Julius Meinl
10,99 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2367


Article N° : 2367
Meinl Milchkännchen Classic
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Pot/pichet à lait - Julius Meinl
7,97 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2435


Article N° : 2435
Julius Meinl Wiener Melange 250g
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Julius Meinl WIENER MELANGE
250g | Grains | 01.2024
8,09 €
(32,36 € / 1 kg)

Bientôt de retour Article N° : 10440

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10440
Julius Meinl Wiener Espresso
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Julius Meinl WIENER ESPRESSO
250g | Grains | 01.2024
8,09 €
(32,36 € / 1 kg)

Bientôt de retour Article N° : 10439

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10439
Meinl Espresso Crema Kapseln
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Capsules Julius Meinl ESPRESSO CREMA - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 09.2023
4,14 €
(78,11 € / 1 kg)

Bientôt de retour Article N° : 10009

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10009

Julius Meinl - Le café depuis 1862

Vienne a de nombreuses traditions. La société Julius Meinl est étroitement liée à la ville du Danube - et ce depuis 1862.

Aujourd'hui, Julius Meinl est une entreprise familiale autrichienne qui connaît un succès international et est un symbole de la culture viennoise du café depuis plus de 150 ans. Depuis cinq générations, le torréfacteur viennois traditionnel se concentre sur la qualité, le service à la clientèle sur mesure et les solutions innovantes dans le secteur de la restauration.

Julius Meinl porte une grande importance à la tradition du café italien et le culte du café viennois. Il est représenté dans plus de 70 pays avec ses blends (mélanges) de café et de thé fins et variés. Né d'une sensibilité rare, ce café de grande qualité s'inspire du raffinement et de la délicatesse des cafés viennois typiques, déclarés patrimoine culturel par l'UNESCO en 2011, pour les caractéristiques qui les distinguent et pour ce qu'ils représentent pour la vie culturelle, artistique et sociale.

La marque est mondialement connue pour ses excellentes variétés de café, idéales pour les spécialités viennoises telles qu'un Melange (un expresso avec une quantité égale de lait chaud et de mousse de lait) ou un Kleiner Brauner (un expresso avec un supplément de crème). Julius Meinl propose une gamme de cafés de qualité, associée à une sélection et un traitement minutieux des matières premières, qui n'a cependant rien à envier à la tradition de l´espresso italiano.

 

Comment tout a commencé...

Tout a commencé avec une idée unique de Julius Meinl. Avant 1862, on ne vendait que des grains de café vert, que les Viennois torréfiaient sur leurs fourneaux. Le traitement inapproprié des grains délicats - à l'époque un produit de luxe coûteux - a souvent entraîné comme résultat un café brûlé et non comestible. C´est la raison pour laquelle Meinl a mis au point un nouveau procédé pour torréfier en douceur le café vert. Cela lui a permis d'offrir une qualité constante et élevée, puis d'ouvrir son premier café (bar) à Vienne.

C'est à cette époque qu'a été créé le célèbre logo des Maures, récemment modernisé par le designer Matteo Thun. Il est fascinant de voir comment la marque traditionnelle a évolué au fil des ans et s'est adaptée au goût du jour. Malgré toutes les adversités et les deux guerres mondiales, la famille a réussi à préserver ce patrimoine culturel autrichien. Il y a peu d'entreprises qui, après tant de générations, sont encore aux mains de la même famille.

 

La théorie de la chaleur

Selon les normes Meinl, le grain de café – entre sa vie sur la plante jusqu´à sa transformation dans la tasse - ne doit entrer en contact avec la chaleur que 3 fois.

Sur la terre, pendant la torréfaction et lors de la préparation finale, cette devise montre l´importance qu´accorde l´entreprise à la qualité sur toute la chaîne d'approvisionnement de l'entreprise.

La société attache une réelle importance aux lieux de culture, au contact direct avec les agriculteurs, sélection des baies de café, torréfaction lente et diversifiée, conditionnement en atmosphère protégée. Tout est sous contrôle constant d'experts en café, qui soumettent les précieux grains à de nombreux tests à chaque étape du cycle de production.

Les blends Julius Meinl sont des produits de qualité supérieure dont l'intensité de la torréfaction est maîtresse. Torréfaction légère pour le café filtre, moyenne pour le café viennois typique ou foncée pour l´expresso.

 

Une gamme variée

Grains, capsules et dosettes ESE. Julius Meinl propose un large choix de cafés pour tous les besoins et toutes les préférences. Chaque blend est soigneusement scellé dans un sachet au design élégant qui reflète pleinement la philosophie du café qu'il contient.

Il existe de nombreuses variétés de grains de café parmi lesquelles choisir. Les plus populaires sont sans aucun doute les cafés "Poesia" et "Expert Supreme".

Poesia est l'un des plus intéressants. Créé pour la célébration du 150e anniversaire de Julius Meinl, il est le résultat d'innombrables tentatives réussies pour obtenir un blend parfaitement équilibré entre robusta et arabica. Goût qui persiste en bouche, riche en nuances épicées.

Expert Supreme est un café sombre et délicat, il est le blend idéal pour toutes les occasions.

En plus des traditionnelles torréfactions viennoises, la culture du café italien est également mise en avant. Il existe une gamme spécialement conçue pour les cafés et les restaurants, avant tout composée et torréfiée pour le palais italien. Exemple : Crema Espresso Italiano.

Il existe une gamme plus « originale », on pense ici à la gamme Red Door Blend évoquant les saveurs classiques du café du XIXe siècle, associées à une réinterprétation plus moderne.

La gamme « Wiener » (en français : Vienne) sélectionnée et conditionnée selon les recettes viennoises, comme la Wiener Art Cream.

La gamme « La Poetry Collection » se présente sous forme de petits paquets. Toutes les variétés sont soigneusement sélectionnées et torréfiées dans l'Atelier Meinl à Vienne. À leur manière, ils témoignent du savoir-faire des maîtres torréfacteurs et utilisent des personnages mythiques de l'histoire, tels que Meinl King Hadramaut.

 

Le grand monde de Julius Meinl

Le café Julius Meinl est donc un café fin et nuancé. Ici, nous n'avons fait qu'effleurer la surface, le choix des blends et des grains de café est vraiment large. Les cafés Meinl sont torréfiés délicatement et se caractérisent par une incroyable variété de saveurs. Chaque blend, chaque sélection de grains, bien que différents, sont unis par le désir de servir un café de qualité, inspiré par la riche histoire d'amour, d'innovation et de passion qui distingue l'un des cafés les plus élégants, les plus sophistiqués et les plus délicieux d'Europe : le café viennois.

Ce n'est pas un hasard si le café Julius Meinl est l'ambassadeur de la culture du café viennois depuis 1862.

Les amateurs de café apprécient Julius Meinl car la tradition des légendaires cafés viennois se perpétue dans le plaisir de chaque tasse.