Maria Sole Kaffee
Maria Sole - Über Holzfeuer gerösteter Espresso
Maria Sole Caffè Espresso wird im traditionellen Trommelröstverfahren über dem offenen Holzfeuer geröstet. Schonend und in Handarbeit – wie vor über 100 Jahren. Die lange Röstzeit von 15 bis 25 Minuten macht ihn einzigartig mild und cremig.
→ Röstung über Holzfeuer
→ Was MariaSole Espresso so besonders macht
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Peu de caféine
- Volume du paquet : 1kg
- Région / Pays : Allemagne
- Degré de torréfaction : Foncée
- Intensité : Équilibré
3-5 Jours ouvrés Article N° : 1448
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Volume du paquet : 1kg
- Région / Pays : Allemagne
- Degré de torréfaction : Moyenne
- Intensité : Équilibré
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10043
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Peu de caféine
- Volume du paquet : 250g
- Région / Pays : Allemagne
- Degré de torréfaction : Foncée
- Intensité : Équilibré
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10833
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Volume du paquet : 250g
- Région / Pays : Allemagne
- Degré de torréfaction : Moyenne
- Intensité : Équilibré
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10834
- Composition : 90% Arabica / 10% Robusta
- Arôme(s) : Malté, Floral
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Volume du paquet : 1kg
- Région / Pays : Sud de l´Italie
- Degré de torréfaction : Moyenne
- Intensité : Équilibré
- Certification / Label : Bio (Biologique)
Bientôt de retour Article N° : 1451
- Quantité de capsules/dosettes: 50
- Composition : 90% Arabica / 10% Robusta
- Type / Nature : en dosettes
- Machine : Machine à dosettes
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Intensité : Doux
Bientôt de retour Article N° : 10761
- Quantité de capsules/dosettes: 50
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
- Type / Nature : en dosettes
- Machine : Machine à dosettes
- Teneur en caféine : Peu de caféine
- Région / Pays : Sud de l´Italie
- Degré de torréfaction : Foncée
- Intensité : Équilibré
Bientôt de retour Article N° : 10763
- Quantité de capsules/dosettes: 50
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
- Type / Nature : en dosettes
- Machine : Machine à dosettes
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Région / Pays : Sud de l´Italie
- Degré de torréfaction : Moyenne
- Intensité : Équilibré
Bientôt de retour Article N° : 10765
- Composition : 90% Arabica / 10% Robusta
- Arôme(s) : Malté, Floral
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Volume du paquet : 250g
- Région / Pays : Allemagne
- Degré de torréfaction : Moyenne
- Intensité : Équilibré
- Certification / Label : Bio (Biologique)
Bientôt de retour Article N° : 10835
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Volume du paquet : 750g
Bientôt de retour Article N° : 10864
MariaSole
Torréfaction au feu de bois
Les grains proviennent des hauts plateaux d´Amérique du sud, et d´Afrique ils sont ici travaillés à la main, afin d'être ensuite torréfiés grâce au processus de torréfaction spécial de MariaSole.
La tradition de torréfaction presque centenaire, servent à nouveau quotidiennement de référence à la société dans ses actions : La tradition des arrière-grands-pères qui consiste à torréfier lentement le café sur des feux de bois se poursuit. Dans ce procédé de torréfaction à tambour, les différents types de grains sont torréfiés séparément dans des sacs, car chaque type nécessite une attention particulière et donc un temps de torréfaction propre.
La torréfaction au feu de bois donne au café non seulement son goût particulier mais aussi d'autres caractéristiques individuelles qu'un café produit industriellement ne peut pas obtenir.
Laissez-vous séduire et vivez une expérience unique : le retour aux valeurs traditionnelles et au café vraiment authentique - dans sa forme originale.
Ce qui rend MariaSole Espresso si spécial :
- Maria Sole est torréfié en petites quantités
- Maria Sole est torréfié au feu de bois
- Seuls des grains de qualité supérieure sélectionnés dans les meilleures régions de culture du monde sont utilisés
- Les grains sont filtrés et tamisés plusieurs fois
- MariaSole torréfie les grains crus individuellement selon leur genre et variété. Ce n'est qu'alors que les grains sont mélangés !
En raison de la torréfaction plus longue à basse température, le café contient beaucoup moins de caféine que beaucoup d´autres. Grâce à la torréfaction au feu de bois, le grain est un légèrement huileux - une caractéristique de qualité importante ! Plus le grain est gras, plus la crème est épaisse et ferme. Le long processus de torréfaction à basse température réduit considérablement la formation de tanins et de saveurs amères. En résulte un café doux et délicat.