Alunni Espresso
Unsere Alunni Espresso Kaffees
Alles begann damit, dass Alessia Alunni beschloss die historische Mailänder Marke "Golden Brasil Coffee" zu erwerben und diese mit in ihre Heimatstadt Rom zu nehmen. Die Familie Alunni ist seit 60 Jahren im Kaffeegeschäft und es war der Wunsch die langjährige Erfahrung auch in die Fertigung von edlen Kaffees einfließen zu lassen.
Ihr Motto lautet seitdem: "Wir rösten einen besonderen Qualitätskaffee mit handwerklicher Erfahrung nach der edelsten Tradition des italienischen Espressos.“
- Composition : 60% Arabica / 40% Robusta
- Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Volume du paquet : 1kg
- Région / Pays : Centre de l´Italie
- Faible acidité : Oui
- Intensité : Fort
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10737
- Composition : 20% Arabica / 80% Robusta
- Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Malté
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Volume du paquet : 1kg
- Degré de torréfaction : Foncée
- Faible acidité : Oui
- Intensité : Équilibré
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10739
- Composition : 20% Arabica / 80% Robusta
- Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Malté
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Forte teneur en caféine
- Volume du paquet : 250g
- Degré de torréfaction : Foncée
- Faible acidité : Oui
- Intensité : Fort
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10897
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Peu de caféine
- Volume du paquet : 1kg
- Région / Pays : Centre de l´Italie
- Degré de torréfaction : Foncée
- Faible acidité : Oui
- Intensité : Équilibré
Bientôt de retour Article N° : 10738
- Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
- Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Malté
- Type / Nature : Grains
- Machine : Machine expresso (avec bras) , Machine automatique
- Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
- Volume du paquet : 250g
- Degré de torréfaction : Moyenne
- Intensité : Équilibré
- Certification / Label : Médaille d´Or
Bientôt de retour Article N° : 10896
Atelier del Caffè Alunni
Cette exigence a porté ses fruits. De nombreuses blends ont été récompensées par des médailles d'or lors de concours internationaux d'"Espresso italien". En plus de la grande marque traditionnelle Golden Brasil, Alessia a voulu créer sa propre série BAR avec la nouvelle marque "Alunni - L`Atelier del Caffé". Des « cuvées » aux normes les plus élevées pour les bars/cafés italiens. Ses parents, Luigina et Camillo Alunni, étaient et sont toujours ses grands modèles. Ils ont donné leurs prénoms et la recette à deux de leurs mélanges exceptionnels. Avec toute la passion et l'attention nécessaires, de la sélection des grains à la torréfaction, les variétés sont délicieuses et abordables. Le rapport qualité-prix est tout simplement formidable.
Et comme toujours, nous ne sélectionnons que le meilleur pour nos clients de la ligne HoReCa (Hôtellerie, restauration, cafés).