Solino Coffee HARAR

HARAR Solino Coffee

Sachet de 250g en grains

Le café Harar de Solino est un nouveau café très particulier. Les grains de ce café d'origine unique proviennent de la région du même nom, Harar, située à l'est de l'Éthiopie. Cette région de culture est connue pour son sol très riche, qui produit également ces grains de café merveilleusement aromatiques. La zone de culture autour de la ville de Harar est très petite, c'est pourquoi la disponibilité des grains est également limitée. Ceci, associé à son goût incomparable, fait du café Harar l'un des plus chers au monde. La douceur naturelle des grains est soulignée par de fines notes d'orange, d'amande et de chocolat. L'amertume, l'acidité et la douceur travaillent en parfaite synergie dans ce grain, de sorte qu'aucun ne prédomine fortement, mais qu'il en résulte une symphonie équilibrée d'arômes.

Lors de l'évaluation officielle Specialty Coffee (SCA), l'espresso Harar a obtenu 80,33 points. Il est donc qualifié de véritable café de spécialité. Seuls les grains d'une qualité et d'une analyse sensorielle excellentes obtiennent cette distinction. Ce qui a le plus frappé les juges dans le Harar, ce sont ses arômes torréfiés prononcés, son agréable goût fruité et son arrière-goût persistant.

Un excellent café qui se déguste parfaitement en espresso et aussi en boisson lactée comme le cappuccino.