Lot dégustation MOZZAFIATO (=à couper le souffle)

Lot de dégustation Mozzafiato

3 x 1000g en grains

À COUPER LE SOUFFLE ! C'est l'expression qui décrit le mieux l'effet des 3 blends proposés dans ce set de dégustation unique. Tous les cafés se distinguent par leur saveur particulière, mais ont une chose en commun : leur qualité à couper le souffle.

Le lot comprend les cafés suivants :

ESPRESSO Carroux Caffè

Sachet de 1000g en grains

Carroux est recommandé par Christian Rach (chef étoilé et animateur de télévision allemand) "Une qualité supérieure, que j'utilise depuis des années dans mon restaurant Tafelhaus".

Le café Carroux est désormais un classique chez nous, chez Espresso-International : M. Carroux n'a rien changé au mélange depuis qu'il a trouvé le bon équilibre. Et pourquoi devrait-il le changer ? C'est déjà parfait comme cela : un café velouté et lisse, mais à la fois fort et épicé - et avec une crème fantastique. L'Espresso Classico de Carroux est un mélange composé de 7 variétés différentes de café vert. Son harmonie parfaite est complétée par un caractère velouté, doux et épicé.

Il est le blend préféré des connaisseurs du "Carroux Espresso Bar" et le préféré de nos clients professionnels les plus exigeants.

Idéal pour un expresso doux et onctueux et parfait pour un cappuccino épicé.

Évaluation : café harmonieux, excellente formation de la crème, teneur moyenne en caféine.

MAESTRALE Di Giampaolo Caffè (Espresso Italiano) 

Sachet de 1000g en grains

80% Arabica - 20% Robusta

Pour le blend Maestrale, Di Giampaolo Caffè n'utilise que les meilleurs et les plus exigeants maîtres torréfacteurs. Seul un artisanat parfait peut créer un mélange aussi unique. Des notes fruitées d'ananas et d'agrumes caractérisent ce café. L'analyse sensorielle montre une extraordinaire fraîcheur donnée par l'équilibre de l'acidité. La torréfaction moyennement forte, effectuée au tambour et la teneur en Robusta lui confèrent une belle crème. Il se déguste de préférence pur en tant qu'expresso ou mélangé à de la mousse de lait chaude, en cappuccino.

Les caractéristiques uniques de ce café ont été récompensées par l'une des plus hautes distinctions qui peuvent être accordées à un café (espresso en italien) : le certificat officiel de l'Espresso Italiano. Il est décerné par l'INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano) et ne concerne que les meilleurs espressos en Italie. L'institut protège et promeut le véritable espresso depuis 1998.

IMPRONTE ESPRESSO Segafredo

Sachet de 1000g en grains

Le café Segafredo Impronte Espresso vous transporte dans l'univers de l'art du café italien. Cet espresso haut de gamme est issu d'une sélection minutieuse des meilleurs grains de café, cultivés dans des plantations durables et élaborés selon des contrôles de qualité stricts. La torréfaction foncée extrait de chaque grain une riche palette d'arômes, allant de tons intenses de chocolat à de délicates notes fruitées.

L'Impronte Espresso se caractérise par son corps puissant et sa crema veloutée, ce qui en fait le blend idéal pour tous les amateurs de café recherchant un café équilibré et aromatique. Dégusté pur ou comme base de préparations, cet espresso garantit une expérience gustative incomparable.

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