Saturno BAR CARACOL (Espresso Italiano)

BAR CARACOL Saturno

Sachet de 1000g en grains

Le torréfacteur Saturno a été fondé en 1952 par Pietro Notti à Alessandria, en Italie, ce qui lui confère près de 70 ans d'expérience. Bar Caracol a été le premier mélange de Pietro Notti et reste aujourd'hui encore le fleuron de Caffé Saturno.

Les grains verts sont des arabicas d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ainsi que des grains robusta d’Ouganda. Bien entendu, ces grains bruts sont torréfiés lentement et individuellement dans un torréfacteur à tambour, puis assemblés pour former ce blend irrésistible. En raison de sa torréfaction plus claire, Saturno Bar Caracol est particulièrement adapté à une utilisation en machine à café automatique. Espresso, cappuccino, café crème, latte macchiato - tout est parfait. 

Un mélange parfaitement équilibré dans lequel le Brésil prédomine sans aucun doute. La proportion particulièrement élevée de "caracoli", également appelés "perles de café", se combine parfaitement avec les autres composants et crée un goût corsé et unique. Les "caracoli" apportent en effet une note particulière. Il s'agit de grains de café très ronds qui poussent principalement dans la vallée brésilienne de Mogiana. Torréfiés avec une grande délicatesse, ils se sont révélés particulièrement savoureux eet se caractérisent par une faible teneur en caféine.

Et parce que tant de goût doit être récompensé, le Bar Caracol a déjà été récompensé par deux médailles d'or : en 2008 et en 2014 lors de l'International Coffee Tasting. Grâce à sa qualité exceptionnelle, le Miscela 1 Bar Caracol de Saturno Caffè a été certifié Espresso Italiano par l'INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano). Cet institut protège et promeut le véritable espresso, et ce depuis 1998.