illy CLASSICO Moka

CLASSICO Moka illy 

Boîte de 250g de café moulu 

Illy Moka n'est pas seulement un café. Derrière lui se cache tout un monde avec ses rituels et ses traditions, ses gestes et ses petites particularités. Dans une tasse de café illy, vous trouverez à la fois le goût d'illy et la passion pour la recherche et l'innovation. Les produits sont constamment développés, dans le but de toujours gâter le consommateur avec un excellent espresso. C'est avec la même passion qu'illy a développé pendant 6 ans, en collaboration avec l'Université du Café de Trieste, le café illy Moka, conçu pour les cafetières italiennes typiques, telles que Bialetti.

Au cours du développement du produit, illy a découvert que, lors de la préparation du café avec une cafetière, les substances aromatiques nobles sont libérées à la fin, juste avant que l'eau ne monte. À la fin du processus d'ébullition, un flux plutôt amer s'écoule donc dans le café fini. Lors de la préparation d'un excellent café Moka, il est donc important de ne pas utiliser ce flux ou de l'éviter complètement.

Le café Moka d'illy se caractérise par une mouture plus grossière que celle d'un café expresso normal.

Parfait pour les cafetières telles que la Bialetti Moka.

Composition du mélange : 100% Arabica

Caractéristiques : café de force moyenne, bonne formation de la crema, faible teneur en caféine.