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Cafés moulus

Notre site de vente en ligne Espresso-International vous propose différentes moutures. La mouture Moka est plus grossière et ainsi idéale pour les préparations à l´aide de cafetière à piston ou cafetière italienne. Les moutures plus fines peuvent être utilisées avec les machines à café automatiques ou machines expresso. 

Pour en savoir davantage, cliquez ici : cafés moulus.

Cafés moulus »
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Passalacqua Mexiko Kaffee gemahlen
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Passalacqua MEXICO
250g | Moulu | 06.2026
5,90 €
(23,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1816

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Doux
Arôme(s) : Malté, Fruité
Article N° : 1816
Musetti Kaffee Nostalgie Dose
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Caffè Musetti EVOLUZIONE (Mouture Moka)
125g | Moulu | 10.2025
3,45 €
(27,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1851

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1851
Passalacqua Cremador Siebträger
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Passalacqua CREMADOR
250g | Moulu | 12.2025
5,60 €
(22,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1907

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1907
Sant'Eustachio DÉCAFÉINÉ
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Sant'Eustachio DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 01.2026
9,37 €
(37,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1919

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1919
Mrs. Rose Espresso decaffeinato gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mrs. Rose DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 11.2025
8,09 €
(32,36 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1913

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1913
Hardy Milano Moka 250g
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HARDY MILANO
250g | Moulu | 08.2025
7,10 €
(28,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1934

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1934
Hardy Zanzibar Espresso
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HARDY ZANZIBAR BIO
250g | Moulu | 01.2026
8,38 €
(33,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1935

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1935
Caffè new York
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Caffè New York EXTRA BAR
250g | Moulu | 07.2025
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1960

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1960
Caffe New York Sapore Forte 250g | Siebträgermahlung
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Caffè New York SAPORE FORTE
250g | Moulu | 07.2025
9,76 €
(39,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1959

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1959
GEPA italienischer Bio Espresso Siebträgermahlung
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GEPA BIO DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 01.2025
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1963

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1963
Schreyögg Bio Fairtrade Espresso gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Alps Coffee BIO DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 06.2025
7,20 €
(28,80 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10023

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10023
Moka Efti Kaffee Nonplusultra Dose - 250g gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Caffè Moka Efti NONPLUSULTRA
250g | Moulu | 02.2026
7,39 €
(29,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10108

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10108
Moka Efti Espresso ohne Koffein - 250g Dose
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Caffè Moka Efti DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 02.2026
7,39 €
(29,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10129

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 10129
Speicherstadt Kaffee Gezeiten Kaffeemischung gemaheln
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Speicherstadt EBBE & FLUT BIO - Café Arabica
250g | Moulu | 02.2025
10,35 €
(41,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10142

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10142
13
Mamis Caffè Dolce Vita gemahlen | 250g Dose
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mamis Caffè DOLCE VITA
250g | Moulu | 02.2025
7,79 € 6,80 €
(27,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10184

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10184
13
Mami's Caffè Espresso Amabile gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mamis Caffè AMABILE
250g | Moulu | 07.2024
7,79 € 6,80 €
(27,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10186

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10186
13
Mamis Filter Coffee gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mamis Caffè CAFÉ FILTRE
250g | Moulu | 02.2025
7,79 € 6,80 €
(27,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10187

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10187
Quarta Caffè Barocco | Espresso gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Quarta Caffè BAROCCO
250g | Moulu | 01.2025
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10280

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10280
Quarta Caffè Rossa Espresso | 250g gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Quarta Caffè ROSSA
250g | Moulu | 02.2025
4,24 €
(16,96 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10278

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10278
10
Quarta Caffè avec doseur distributeur de café intégré
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Quarta Caffè avec doseur distributeur de café intégré
250g | Moulu | 01.2025
8,78 € 7,88 €
(31,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10279

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10279
Kimbo NAPOLI
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Kimbo NAPOLI
250g | Moulu | 01.2026
4,83 €
(19,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10358

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10358
Hausbrandt Gourmet Columbus Espresso
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Hausbrandt COLUMBUS (Moka)
250g | Moulu | 11.2025
9,07 €
(36,28 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10368

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10368
Quarta Caffè Avo Oro Moka gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Quarta Caffè AVIO ORO (Moka)
250g | Moulu | 03.2025
4,83 €
(19,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10429

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10429
Quarta Espresso Kaffee Stuoia gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Quarta Caffè STUOIA FAMIGLIA
250g | Moulu | 02.2025
4,63 €
(18,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10430

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10430
Quarta Espresso Crema Siebträgermahlung
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Quarta Caffè CREMA (Porte-filtre)
250g | Moulu | 01.2025
5,33 €
(21,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10431

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10431
Filicori Zecchini DELICATO
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Filicori Zecchini DELICATO
226g | Moulu | 02.2025
8,78 €
(38,85 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10419

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10419
Barbaro Espresso Arabica gemahlen 100g
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Caffè Barbaro Moka ARABICA
100g | Moulu | 03.2025
2,86 €
(28,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10472

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10472
Barbaro Espresso Nocciola gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Caffè Barbaro Moka NOCCIOLA
125g | Moulu | 04.2025
3,85 €
(30,80 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10473

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10473
Lot de dégustation BIO Moulu
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Lot de dégustation BIO Moulu
500g | Moulu
14,30 €
(28,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10538


Article N° : 10538
Siebträgermaschinen Probierset
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Lot de dégustation pour machine expresso (porte-filtre)
726g | Moulu
20,61 €
(28,39 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10598


Article N° : 10598
Passalacqua Mexico Espresso gemahlen
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Passalacqua MEXICO
500g | Moulu | 06.2026
11,73 €
(23,46 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10534

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Doux
Arôme(s) : Malté, Fruité
Article N° : 10534
Caffè Musetti (100% Arabica) EVOLUZIONE
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Caffè Musetti (100% Arabica) EVOLUZIONE
250g | Moulu | 03.2026
6,61 €
(0,03 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10720


Article N° : 10720
Musetti Mio Espresso 250g gemahlen
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Caffè Musetti MIO ESPRESSO
250g | Moulu | 06.2025
7,79 €
(0,03 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10721


Article N° : 10721
Mondicaffè (CAFÉ FILTRE) V60
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Mondicaffè (CAFÉ FILTRE) V60
120g | Moulu | 11.2024
6,41 €
(53,42 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10840

Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10840
Mondicaffè GIUBILEO MOCA
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mondicaffè GIUBILEO MOCA
250g | Moulu | 11.2024
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10860


Article N° : 10860
Marziali Caffe Oro Bar Moka Mahlung
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Marziali Caffè OROBAR (Mouture Moka)
250g | Moulu | 11.2025
10,75 €
(43,00 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1245

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Floral , Fruité
Article N° : 1245
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Le café inspire par ses arômes

Pour remplir une pièce de délicieux arômes, il suffit d'une bonne cafetière sur le feu.

filter-coffee-illustrationEn feuilletant les pages de Tre Cavalli (3 chevaux), un roman d´Erri De Luca datant de 1999, on découvre une histoire de vie, d´espoir et de renaissance, centrée sur le sens de l´humanité de ses personnages où le café trouve cependant sans excès ni prétention.

Le poète, auteur et écrivain italien, né en 1950, conserve dans son cœur, comme tout bon Napolitain, le café, symbole d´une ville depuis des siècles. Laquelle est au sommet de la production et de la réalisation de parfums uniques et inimitables dans le monde entier et en devient même une référence.

Cependant, tous les consommateurs réguliers de café, lorsqu'ils boivent une tasse chaude, avec un mélange étroit ou allongé, américain ou local, ne prêtent pas attention au long et méticuleux processus qui se cache derrière un arôme parfaitement équilibré.

 

Café moulu : à chacun sa spécialité

De l´entrepôt, à nos tables ou au comptoir d´un bar, la route du café est si longue et articulée que le simple fait d´y penser, laisserait la boisson refroidir dans sa tasse. Parmi les étapes les plus importantes, on trouve sans doute celle de la mouture.

La mouture des grains de café torréfiés, en mouture plus ou moins fine, est une technique qui était déjà connue des anciens habitants du Moyen-Orient avant de se répandre sur tout le continent européen. Ainsi, un café moulu unique par sa saveur et l'intensité de son arôme arrive dans nos foyers, accompagnant les journées et les pauses café au travail de millions de personnes. Apportant des goûts et saveurs différents, selon les préférences de chacun. De plus, le café dans sa forme originale, en grains, est capable de libérer une plus grande partie de ses substances aromatiques dès l´ouverture de son paquet.

Lavazza, Quarta Caffè, Speicherstadt, Illy...et même Hausbrandt, Passalacqua, Kimbo.

Chaque torréfacteur propose sa propre version de café moulu, selon leurs propres techniques et qui varient également en termes de torréfaction et du secteur technique et industriel.

Moudre son café, comme l´enseignent les grandes entreprises non seulement aux baristas ou aux propriétaires de café, mais aussi à ceux qui ont l'intention de l´essayer chez eux, n'est pas une phase à sous-estimer. Elle a une importance vitale a posteriori dans la dégustation du café.

 

Le café moulu à décliner de toutes les manières

Une excellente mouture ne doit être ni trop fine ni trop épaisse ou grossière, sinon le café aura une qualité inférieure et un arôme moins accentué et intense.

Illy propose une mouture aux nuances de goûts différents, mise en valeur grâce aux différents degrés de torréfaction.

Les torréfactions vont de classiques, pour tous ceux qui préfèrent une tasse de café au goût doux et harmonieux, à une torréfaction Intenso, pour ceux qui préfèrent un café au goût fort, jusqu'à la version décaféinée. Mais ce n'est pas tout : la particularité d'illy réside aussi dans l'offre de ses différents blends, même à différents degrés de mouture, adaptés au type de boisson que vous souhaitez préparer. On trouve donc la torréfaction moulue Classic pour l'expresso, le moka et le café filtre et la torréfaction Intenso pour l'expresso et le café filtre.

La gamme Aroma Gold de Kimbo mérite également d´être retenue. Grâce à sa torréfaction moyennement foncée et à sa faible teneur en caféine, il a un goût délicat, capable de raviver les papilles de consommateurs et les emmener vers un fantastique voyage gustatif.

Les saveurs fruitées de la gamme Ebbe & Flut de Speicherstadt accompagne les pauses cafés et réveils matinaux grâce à son goût fort et prononcé.

Enfin, il est impossible de ne pas songer au film culte des années 60, en lisant « Dolce Vita » de Mami´s Caffè. Une saveur forte et marquée qui rappelle la puissance de jeu d´acteur du grand Marcello Mastroianni.

 

Le café et son moulin

Aujourd'hui, il est possible d'acheter des sachets de café déjà moulu lors de la phase de production auprès des producteurs, grâce à un développement judicieux des torréfacteurs eux-mêmes. Ces derniers souhaitent aider le consommateur, dans le but de lui offrir un produit prêt à être dégusté à chaque occasion, dans le confort et la détente.

Mais il n'en a pas toujours été ainsi. Il fut un temps où moudre le café à la maison et manuellement était une habitude très répandue : le café était acheté encore en grains dans des ateliers de torréfaction ou des épiceries, puis moulu uniquement lorsqu'il était nécessaire, juste avant sa consommation. Les premiers prototypes de moulins à café sont apparus simultanément en Europe et en Turquie au cours du XVIIe siècle.

Dans le pays qui fut le berceau de l'Empire ottoman, par exemple, les moulins étaient fabriqués à partir d'un cylindre en cuivre ou en laiton. Sculptés à l´extérieur ou décorés de pierres précieuses, ils étaient équipés d'un mécanisme constitué d'un arbre vertical qui actionnait un anneau, souvent munie d´une poignée rabattable qui s´insérait dans la partie supérieure du moulin. Ce n'est qu'au cours du XIXe siècle que plusieurs entreprises européennes ont mis au point des machines permettant de créer une mouture de café parfait. Depuis le premier modèle fabriqué par Richard Dearmann à Birmingham, en Angleterre, en 1799, jusqu'aux moulins à café électriques plus modernes nés au milieu du XXe siècle.

 

Le café moulu à notre époque

La coutume de moudre du café chez soi s'est perdue au fil des ans avec l'évolution de la grande distribution et des torréfacteurs. En effet, ces derniers ont développé et développent des emballages de plus en plus innovants, souvent sous atmosphère protectrice et donc avec une longue durée de conservation.

Le café moulu ne doit cependant pas être compris uniquement comme la mouture que nous utilisons quotidiennement dans notre cafetière italienne - idéale pour se réveiller le matin avant une longue et intense journée de travail ou d'études-. En fait, le café moulu peut aussi être parfait pour les machines à café automatiques, ou pour préparer un excellent café filtre relaxant et, bien sûr, pour les machines expresso / avec porte-filtres.

Pour cette dernière option, les possibilités ne manquent pas, répondant aux préférences de tous les palais et aux besoins des différents marchés. Ils vont des mélanges plus doux, composés principalement de café arabica et offrant une expérience gustative plus ronde et plus douce, parmi lesquels se distingue la gamme Trieste d´Hausbrandt. Aux mélanges plus forts et intenses comme la gamme Stuoia Famiglia de Quarta Caffè. Selon la taille de la mouture, vous pouvez choisir un café moulu plus adapté à un usage domestique ou professionnel : grossier pour le moka (aussi appelée : cafetière italienne) ou le filtre, plus fin si vous utilisez des machines à porte-filtres.

Chaque machine ou cafetière aspire à son café moulu idéal. Excellent pour fournir au consommateur son blend préféré servi de la meilleure façon possible, exalter les arômes et les saveurs d'une boisson de tradition ancienne.

 

Le café : un compagnon pour la vie

En somme, plusieurs méthodes mais toutes unies par un seul dénominateur commun : le café moulu. Que ce soit grâce à la main habile d'un barista expérimenté ou grâce à la préparation plus rudimentaire et amateur à la maison, le café moulu accompagne nos vies depuis des siècles, rendant nos journées - et pour certains même les nuits de travail ou de révision - beaucoup plus satisfaisantes, intenses et productives.