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Grains de café - De la plante à la torréfaction

Le voyage du café

Découvrez comment le café passe du pays où il est cultivé à votre tasse. Vous souhaitez boire un véritable espresso italien ? Consultez notre section sur l'espresso italiano.

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Grains de café - De la plante à la torréfaction

Le voyage du café

Découvrez comment le café passe du pays où il est cultivé à votre tasse. Vous souhaitez boire un véritable espresso italien ? Consultez notre section sur l'espresso italiano.

La culture du café

Climat – Récolte - Transformation

Le Cupping

Siroter, siroter, siroter

Café biologique et commerce équitable

Café biologique et commerce équitable.

Décaféiné

Éliminer la caféine enlève-t-il la magie du café ?

Espresso Italiano

Existe-t-il des normes générales pour un excellent café ?

Cafés certifiés UTZ

La certification UTZ est un label de qualité pour l'agriculture durable.

L'International Institute of Coffee Tasters (IIAC)

L'IIAC propose une grande variété de formations et de certifications aux amateurs de café et aux professionnels souhaitant en savoir davantage sur la dégustation du café, l'identification des arômes et des différentes notes dans les cafés et la qualité du café.

Rainforest Alliance - La grenouille au service de la terre

Organisation à but non lucratif qui se consacre à la mise en place d'une agriculture durable et à la protection de la biodiversité.