Lot dégustation ESPRESSO PREMIUM TRIO

Lot dégustation Espresso Premium Trio

3 x 1000 g – grains entiers

Cet ensemble propose trois mélanges d’espresso au caractère bien affirmé – idéals pour déguster, comparer ou offrir. Chaque blend séduit par son profil unique et sa composition de haute qualité – pour les amateurs d’espresso exigeants et tous ceux qui sont à la recherche de leur favori.

Duemilaquattro – Espresso avec Jamaica Blue Mountain

2004 – l’année de fondation d’Espresso International – a donné son nom à notre premier blend maison : Duemilaquattro.

Développée avec notre partenaire La Genovese, cette torréfaction associe des Arabicas de haute qualité, riches en arômes, à 20 % de Robusta corsé. Le mélange est sublimé par 5 % de Jamaica Blue Mountain, qui apporte une douceur soyeuse et une belle profondeur. Une crema dense et finement marbrée vient parfaire le profil.

Torréfaction moyenne, à l’italienne, agréablement faible en acidité.

Profil & Caractère
Duemilaquattro séduit par ses notes de chocolat au lait, de noisette, de caramel et d’amande grillée. En arrière-plan, on perçoit des nuances de fruits secs, de pomme rouge, d’abricot, une touche de vanille et de miel – le tout magnifié par l’accent Jamaica Blue Mountain.

La texture est pleine et soyeuse, l’acidité à peine perceptible. En espresso, le goût est clair et équilibré, bien structuré – et même avec du lait, la note noix-chocolat reste présente. Finale : longue, harmonieuse et délicatement fruitée.

Pourquoi une torréfaction italienne ?
Depuis 2004, nous collaborons avec les meilleurs torréfacteurs d’Italie. Pour notre première création maison, le choix s’est imposé : seul un partenaire italien expérimenté comme La Genovese pouvait convenir.

Pourquoi du Jamaica Blue Mountain ?
Parce que 5 % suffisent à élever un excellent espresso à un niveau supérieur.

Di Giampaolo Caffè Maestrale

« Maestrale » est le nom italien du Mistral – un vent du nord-ouest puissant, particulièrement sensible dans la basse vallée du Rhône. Le terme dérive du mot « Maestro » – et symbolise ainsi un savoir-faire maîtrisé.

Le Maestrale séduit par un profil aromatique classique : des notes intenses de chocolat et de fruits secs grillés dominent la saveur. De subtiles nuances fruitées, telles que des touches d’agrumes et d’ananas, apportent en arrière-plan des accents délicats sans masquer la base puissante. Idéal pour tous ceux qui apprécient un espresso rond et aromatique – pur ou dans les boissons à base de lait.

Moka Efti Extra BAR

Le Moka Efti Extra BAR se distingue en espresso par une harmonie parfaite : une crema stable, une acidité fruitée délicate et des arômes de chocolat noir bien intégrés. Sa torréfaction moyenne lui confère une rondeur agréable, sans jamais paraître trop marquée – idéale pour la préparation d’un cappuccino.

Ce mélange convainc également dans les machines automatiques : même en version « Schümli », il reste rond, aromatique et sans amertume – même lors d’une extraction prolongée. Une grande tasse qui conserve tout son goût jusqu’à la dernière gorgée.

Les grains d’Arabica et de Robusta sont torréfiés de manière uniforme et se distinguent, tant visuellement qu’en tasse, par leur excellente qualité.

Le design traditionnel de l’emballage, orné d’éléments orientaux, rend hommage avec élégance aux racines du café : le célèbre café MOKA Efti a marqué dans les années 1920 la culture des cafés berlinois par un mélange d’Art déco et de charme oriental.

Le Moka Efti est disponible exclusivement chez nous, mais nous ne livrons pas cette variété en Suisse !