Lot dégustation 80/20 ESPRESSO DUO

Lot dégustation 80/20 Espresso Duo

2 x 1000 g grains entiers

Le mélange de 80 % de grains Arabica et 20 % de Robusta est l’un des plus populaires chez les amateurs de café. Il combine la finesse aromatique et la douceur subtile de l’Arabica avec la crema dense et la structure corsée du Robusta.

Ce set de dégustation réunit deux expressos exceptionnels, qui montrent chacun à leur manière combien cette combinaison peut être harmonieuse et expressive. Idéal pour ceux qui souhaitent découvrir toute la richesse de la culture café italienne.

Passaparola Messaggio

L’espresso Passaparola Messaggio incarne l’essence de l’art du café napolitain : corsé, plein en bouche et au caractère inimitable. Le mélange, composé de 80 % de grains Arabica et 20 % de Robusta, provient des meilleures régions productrices du monde. Torréfié de manière sombre selon la tradition napolitaine, cet espresso séduit par sa profondeur, son corps et son acidité particulièrement faible.

L’arôme complexe du Messaggio séduit par des notes de chocolat noir, noisettes grillées et caramel fin, créant une expérience gustative harmonieuse et durable. Les grains de Robusta apportent également une crema dense couleur noisette et une intensité puissante, idéale à savourer seul ou comme base pour cappuccino ou latte macchiato.

Né dans les rues animées de Naples, Passaparola est un hommage à la tradition italienne du café et à la passion pour l’excellence du café. Son nom – italien pour « bouche-à-oreille » – reflète la philosophie selon laquelle la qualité se passe de mots, et que chaque tasse raconte une histoire d’artisanat et de plaisir.

Alunni Caffè Luigina

Le Luigina est composé d’un mélange unique de huit variétés, provenant de petites plantations de haute qualité. Ses pays d’origine sont Brésil, Kenya, Népal, Pérou, Porto Rico et Saint-Domingue, complétés par des grains Robusta d’Inde et de Cuba. En particulier, les grains indiens Kaapi Royale, cultivés dans les montagnes de Baba Budan au Karnataka, apportent à l’espresso une crema magnifique et une teinte brune intense.

Cet espresso corsé et plein de caractère est un véritable classique des bars italiens, séduisant par son goût puissant mais équilibré. Des arômes de noix grillées, pain frais et pâtisseries se marient harmonieusement avec des notes fruitées et florales légères. Grâce à sa longue torréfaction, le Luigina est presque dépourvu d’acidité, le rendant particulièrement doux et digeste. Il se déguste pur ou avec du lait.

Alunni Luigina a été plusieurs fois récompensé par le prix « Best Tasting Espresso » lors des Championnats Internationaux de l’Espresso. Le jury, composé de plus de 12 000 experts du IIAC (International Institute of Coffee Tasters), évalue chaque année d’innombrables cafés dans le monde entier. Le Luigina a remporté la médaille d’or du meilleur blend d’espresso trois fois consécutives : 2019 au Japon, ainsi qu’en 2020 et 2021 en Italie, deux des nations les plus prestigieuses en matière de café. De plus, il est officiellement certifié Espresso Italiano par l’Instituto Espresso Italiano.