Solino Coffee ESPRESSO

ESPRESSO Solino Coffee

Sachet de 250g en grains

Avec Solino Espresso, voici enfin sur le marché un café qui pousse encore plus loin l'idée du commerce équitable. Tous les grains ici utilisés proviennent à 100% des régions montagneuses de la forêt tropicale d'Éthiopie et y sont cueillis à la main avant d'être délicatement torréfiés selon la méthode italienne, puis emballés. Le tout sur place. Seuls les meilleurs grains d'Arabica des régions de Yirgacheffee, Sidamo et Harar sont ici utilisés car ils sont particulièrement délicats, peu acides et dégagent une saveur aromatique unique.

L'achat de café Solino contribue à la création et au maintien d'emplois qualifiés en Éthiopie. De plus, la consommation de CO² pendant le transport vers l'Europe est réduite, étant donné que le café perd déjà plus de 25% de son poids lors de la torréfaction dans le pays où il est cultivé.

Même les programmes Trans-Fair, plus réputés, n'y parviennent pas, car ils ne garantissent des salaires que légèrement plus élevés aux caféiculteurs dans le pays d'origine.

Caractéristiques du Solino Espresso : Aromatique, mais en même temps très doux et faible en acidité.

Le café Solino n'est pas particulièrement adapté aux machines automatiques, car ses grains longuement torréfiés sont plutôt huileux. Il est préférable de le moudre dans un moulin à café séparé et de l'infuser dans une machine expresso avec porte-filtre ou dans une cafetière Moka (ou "cafetière italienne").