Lot dégustation MEDAILLES D´OR
3 x 250g en grains
Trois chefs-d’œuvre de la torréfaction italienne, récompensés à l’échelle internationale, pour tous ceux qui souhaitent savourer un espresso d’une qualité digne des plus grands concours. Ce set réunit Alunni Caffè Luigina, Arditi Caffè 100 % Arabica et Golden Brasil Black, trois espressos d’exception récompensés par des médailles d’or décernées par des jurys spécialisés, notamment celui de l’International Institute of Coffee Tasters (IIAC). Trois grands torréfacteurs romains y dévoilent tout leur savoir-faire : des cafés aux notes veloutées de chocolat, sublimées par le caractère du Robusta, jusqu’à l’élégance pure et nuancée de l’Arabica. Ce trio se distingue par sa faible acidité, son corps parfaitement équilibré et sa crema dense et fine. Un set idéal pour les amateurs d’espresso exigeants, aussi délicieux lorsqu’il est préparé avec maîtrise dans une machine à porte-filtre qu’onctueux et aromatique dans une machine à café automatique.
Alunni Caffè Luigina
Mélange : 80% Arabica | 20% Robusta
Cet espresso d’exception, certifié à plusieurs reprises par l’INEI (Istituto Nazionale Espresso Italiano) et récompensé par une médaille d’or de l’IIAC, a été dédié à la mère de la torréfactrice Alessia Alunni. Il associe huit variétés de café d’excellence issues de plantations renommées pour offrir un profil aromatique généreux et harmonieux. Le Luigina séduit par ses notes de chocolat noir, de fruits à coque grillés et sa délicate douceur. Grâce à ses 20 % de Robusta soigneusement sélectionné, il développe une crema abondante, de couleur noisette, qui sublime aussi bien l’espresso pur que le cappuccino.
Arditi Caffè 100% Arabica
Mélange : 100% Arabica
Un assemblage exclusivement composé d’Arabica, élaboré avec maîtrise à Rome et plusieurs fois récompensé par des médailles d’or lors de dégustations internationales. Torréfié avec soin et une grande précision artisanale, ce café d’exception dévoile une palette aromatique raffinée et complexe, associant la douceur veloutée du chocolat au lait, les notes de noisette et de délicates nuances florales. Malgré l’absence de Robusta, il offre une crema étonnamment dense et séduit par son corps soyeux, sans acidité fruitée prononcée.
Golden Brasil Black
Mélange : 80% Arabica | 20% Robusta
Cette torréfaction romaine, plusieurs fois récompensée par des médailles d’or, associe des grains d’Arabica soigneusement sélectionnés du Brésil et d’Amérique centrale à de fins Robustas d’Inde et d’Ouganda. En bouche dominent de riches notes de chocolat noir, d’amande amère et une subtile touche de céréales grillées. Généreux, puissant et particulièrement peu acide, cet assemblage offre une expérience gustative intense, une texture dense et une longue finale aux accents chocolatés.
