Lot dégustation Jamaica Blue Mountain
3 x 250g en grains
Trois torréfactions d’exception pour les amateurs les plus exigeants, sublimées par l’une des raretés les plus précieuses et les plus recherchées au monde : le véritable Jamaica Blue Mountain. Avec l’Andraschko Espresso Jamaica Blue Mountain, le Passaparola Leggenda et notre lot anniversaire exclusif Duemilaquattro, ce set réunit trois compositions remarquables qui allient élégance pure, texture veloutée et profondeur aromatique luxueuse. La subtile incorporation de ce café rare des hauts plateaux des Caraïbes confère à ces assemblages une douceur incomparable, une rondeur soyeuse et une acidité particulièrement faible. Des notes chaleureuses de chocolat au lait et de chocolat noir intense, de noisettes caramélisées, de nougat et de caramel délicat composent une palette aromatique complexe, prolongée par une finale noble et persistante. L’idéal pour tous ceux qui recherchent l’exceptionnel : une extraction parfaite à la machine à porte-filtre ou une dégustation délicieusement veloutée avec une machine à café automatique.
Andraschko Buena Vista Primèro
Mélange : 100% Arabica
Issu de la manufacture berlinoise Andraschko, cet assemblage rend un hommage magistral à la grande tradition des cafés. Torréfié avec soin dans un torréfacteur à tambour jusqu’à atteindre son point de perfection, il séduit par sa texture soyeuse et crémeuse ainsi que par son harmonie exceptionnelle. En bouche, il dévoile de délicates notes de chocolat au nougat, de noisettes caramélisées et une subtile douceur de sirop d’érable. Remarquablement doux, rond et harmonieux, il offre une expérience gustative exceptionnelle, aussi bien en espresso pur qu’en Caffè Crema velouté.
Passaparola Leggenda
Mélange : 100% Arabica, dont 5% Jamaica Blue Mountain
Le Passaparola Espresso Leggenda – « la légende » – incarne toute la finesse de la culture italienne de l’espresso et l’art d’une torréfaction maîtrisée. Cet assemblage 100 % Arabica, sublimé par 5 % de Jamaica Blue Mountain d’exception, séduit par son profil aromatique élégant et son équilibre remarquable. En tasse, le Leggenda se distingue par une fine crema dorée aux reflets bruns et une texture veloutée en bouche. Son profil gustatif révèle de délicates notes de noix de macadamia, la douceur chaleureuse de la fève tonka et une subtile touche de miel floral. Un ensemble harmonieux, raffiné et parfaitement équilibré. Grâce à son caractère doux et à sa fine acidité, le Leggenda se savoure aussi bien en espresso pur que dans de délicieuses boissons lactées onctueuses, comme le cappuccino ou le latte macchiato.
Duemilaquattro – Jamaica Blue Mountain
Mélange : 80% Arabica | 20% Robusta (dont 5 % Jamaica Blue Mountain)
Notre assemblage anniversaire exclusif incarne l’essence même de l’art de la torréfaction italienne. Il a été composé avec maestria en étroite collaboration avec la maison de torréfaction La Genovese, en Ligurie. Sublimé par 5 % de véritable Jamaica Blue Mountain, le Duemilaquattro séduit par ses notes de chocolat velouté, de noisettes torréfiées, de caramel délicat et une pointe de vanille Bourbon. Sa torréfaction moyennement poussée lui confère un corps équilibré, une acidité particulièrement faible et une harmonie veloutée. Dans la tasse, il révèle une crema dense aux motifs délicats, pour une dégustation aussi élégante qu’intense.
