Lot dégustation ESPRESSO pour machine à café automatique
4 x 250g en grains
Quatre cafés d’exception qui révèlent pleinement leurs qualités en machine à café automatique et offrent une tasse harmonieuse et veloutée, sans amertume excessive ni acidité fruitée trop marquée. Avec La Genovese Anniversario, HARDY Milano, Passaparola Segreto et Alunni Caffè Luigina, ce set réunit quatre cafés remarquables issus de maisons de torréfaction renommées, de la Ligurie à la Lombardie, en passant par la Toscane et Rome. Grâce à une torréfaction traditionnelle lente au tambour, les grains présentent une surface peu huileuse, préservent le moulin de la machine et permettent une extraction optimale à chaque préparation qu’il s’agisse d’un espresso intense, d’un Caffè Crema velouté ou d’une base aromatique idéale pour un cappuccino onctueux. Laissez-vous tenter par une palette aromatique riche et complexe, mêlant chocolat au lait et chocolat noir, noisettes grillées, délicates notes de caramel, le tout sublimé par une crema dense, fine et persistante.
La Genovese Anniversario
Mélange : 100% Arabica
Plusieurs fois récompensé par une médaille d’or de l’IIAC, ce chef-d’œuvre de la maison de torréfaction ligurienne La Genovese révèle toute son élégance en machine automatique. Les Arabicas d’altitude lavés et soigneusement sélectionnés développent de délicates notes de chocolat au lait, de miel floral et de fruits secs. Sa torréfaction douce lui confère une très faible acidité, idéale pour les amateurs d’une tasse de Caffè Crema douce, veloutée et aromatique.
HARDY Milano
Mélange : 90% Arabica | 10% Robusta
Un hommage milanais à la grande tradition de l’espresso du nord de l’Italie. HARDY Milano séduit par son corps parfaitement équilibré et sa grande douceur. Enrichi d’une touche de Robustas soigneusement sélectionnés, cet assemblage offre en machine automatique une texture particulièrement onctueuse, accompagnée de notes de chocolat noir, de pain grillé et de délicates nuances de fruits à coque. Peu acide et parfaitement équilibré, il accompagne avec élégance toutes vos spécialités de café, du matin au soir.
Passaparola Segreto
Mélange : Assemblage équilibré d´Arabica et de Robusta
Son nom évoque le secret de la tradition de torréfaction toscane. Passaparola Segreto a été élaboré autour de deux maîtres-mots : équilibre et générosité. En machine automatique, cet assemblage produit une crema particulièrement dense aux reflets noisette et dévoile de chaleureuses notes de chocolat noir, de céréales grillées et une subtile touche d’amande. Généreux, facile à apprécier et peu acide, c’est un espresso polyvalent, aussi agréable à déguster pur que dans les créations à base de lait.
Alunni Caffè Luigina
Mélange : 80% Arabica | 20% Robusta
Plusieurs fois certifié par l’INEI et récompensé par des médailles d’or, cet assemblage romain se distingue par sa profondeur aromatique et son remarquable équilibre. Huit variétés soigneusement sélectionnées composent un profil riche aux notes de cacao, de fruits à coque torréfiés et de délicates nuances de caramel. Grâce à ses 20% de Robusta, le Luigina développe en machine automatique une crema particulièrement stable et un corps généreux, tout en conservant suffisamment de caractère pour s’exprimer pleinement dans un cappuccino ou un latte macchiato.
