Lot dégustation ESPRESSO BIO
3 × 250g + 1 × 500g en grains (poids total : 1,25 kg)
Quatre cafés bio d’exception pour tous ceux qui souhaitent associer le plaisir authentique de l’espresso italien à une culture durable et respectueuse de l’environnement. Avec La Genovese Juta Bio, Trucillo Bio, Golden Brasil Bio et Mocambo Naturale, ce set réunit quatre torréfactions remarquables issues de l’agriculture biologique contrôlée, garanties sans produits phytosanitaires synthétiques ni engrais artificiels. De l’excellence ligurienne à la tradition de torréfaction campanienne, en passant par l’élégance romaine et le savoir-faire artisanal des maisons familiales, cette sélection séduit par sa texture veloutée, sa faible acidité et ses riches arômes de chocolat noir et au lait, d’amande, de céréales grillées et de délicates notes sucrées. Idéal pour les amateurs soucieux de l’environnement, ce lot révèle toute sa richesse aromatique aussi bien avec une machine à espresso à porte-filtre qu’avec une machine à café automatique avec broyeur.
La Genovese Juta Bio
Blend : 100% Arabica | 250g
Issu de la maison artisanale d’exception La Genovese, en Ligurie, cet espresso pur Arabica bio a été récompensé à plusieurs reprises. Torréfié avec soin dans un tambour traditionnel jusqu’à atteindre le degré de torréfaction idéal, le mélange Juta séduit par son élégance remarquable, sa texture veloutée et sa crema fine et onctueuse. En bouche, il dévoile de délicates notes de chocolat au lait crémeux, de fruits secs et une subtile douceur florale. Doux, rond et parfaitement équilibré, il est dépourvu d’acidité fruitée prononcée.
Trucillo Bio Bar
Blend : 80% Arabica | 20% Robusta | 500g
Avec cet espresso bio certifié proposé dans un généreux format de 500 g, la maison de torréfaction traditionnelle Trucillo, située à Salerne, fait entrer toute l’authenticité de la culture du café du sud de l’Italie dans votre tasse. Torréfié artisanalement avec soin, cet assemblage séduit par son corps dense, sa crema ferme de couleur noisette et ses arômes chaleureux de chocolat noir, de noisettes grillées et de caramel délicat. Particulièrement peu acide et parfaitement harmonieux, il est délicieux dégusté seul et révèle toute sa richesse dans un cappuccino généreux et onctueux.
Golden Brasil Bio
Blend : 80% Arabica | 20% Robusta | 250g
L’art de la torréfaction romaine au service du développement durable : Golden Brasil associe des grains d’Arabica bio de grande qualité à des Robustas bio d’exception pour créer un ensemble parfaitement harmonieux. Cet assemblage se distingue par sa texture généreuse en bouche, ses arômes prononcés de chocolat noir, de malt et de fruits secs, ainsi que par sa crema persistante. Sans acidité agressive, il séduit par sa rondeur et sa longue finale veloutée aux notes chocolatées.
Mocambo Naturale
Blend : 70% Arabica | 30% Robusta | 250g
Issu de la maison artisanale familiale Drago Mocambo, cet espresso de caractère associe agriculture biologique et commerce équitable Fairtrade. Lentement torréfié avec soin selon la tradition artisanale italienne, le Naturale se distingue par ses notes épicées affirmées, sa texture dense et onctueuse et sa crema particulièrement généreuse. En bouche dominent des arômes profonds de cacao, d’amande amère et de pain fraîchement grillé. Rond et harmonieux, il constitue une base aromatique intense, idéale pour préparer des boissons lactées onctueuses et savoureuses.
