ITALY BAR Caffè Kenon
Sachet de 1000g en grains
Origine des variétés :
Arabica : Costa Rica, Guatemala, Brésil.
Robusta : Congo, Ouganda.
Un mélange spectaculaire avec une importante proportion de grains Robusta !
Cette teneur élevée en Robusta dans l'Italy Bar confère au blend une forte intensité, de la puissance et des arômes de noisette, de cèdre et de chocolat noir. Et bien sûr... l'Italy Bar est incroyablement crémeux, comme doit l'être un véritable espresso napolitain !
Les grains de ce mélange sont torréfiés pendant 16 minutes à 210-230°C afin déployer tout leur arôme. Le refroidissement à l'air garantit qu'aucune substance aromatique n'est perdue.
Ce blend témoigne de la perfection du processus de transformation. Chaque variété est cueillie à la main et tous les grains verts sont contrôlés pour en vérifier la qualité.
