Tazpresso BIO

Tazpresso BIO

Sachet de 250g moulu 

Café 100% biologique / 100% équitable

Tazpresso est fabriqué à partir de grains africains issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Il s'agit d'un délicieux mélange spécialement créé pour 'taz' en collaboration avec la société de commerce équitable GEPA.

Café d'Afrique
Le café africain pur est quelque chose de spécial, car seul un sixième de la production mondiale de café provient d'Afrique. Les grains de café tazpresso sont cultivés par des coopératives de café dans 3 pays : l'Éthiopie, l'Ouganda et la Tanzanie.

Le mélange tazpresso est composé de grains d'Arabica éthiopien, qui sont parmi les plus appréciés des connaisseurs. Rien d'étonnant à cela, puisque l'Éthiopie est le "berceau du café" et qu'elle possède donc la plus longue tradition de culture et de consommation de café de tous les pays. Le café éthiopien provient de la Sidama Coffee Farmers Cooperative Union. Le blend comprend également des grains de café provenant de la Gumutindo Coffee Cooperative dans l'est de l'Ouganda et de la Kagera Cooperative Union (KCU) en Tanzanie. Ces 3 coopératives pratiquent l'agriculture biologique.

Commerce équitable
Il est clair que le Tazpresso est un café issu du commerce équitable. Bien que le prix du café en grains sur le marché mondial soit relativement élevé en ce moment, il fluctue beaucoup et le risque qu'il tombe dans le gouffre est toujours très élevé. Les producteurs de café individuels en sont dépendants s'ils ne s'organisent pas en consortiums ou en coopératives de commerce équitable. Dans le cadre du commerce équitable GEPA, les producteurs de café peuvent compter sur des relations commerciales à long terme et reçoivent toujours un prix pour leur café qui est nettement plus élevé que le prix du marché mondial.

Des projets sociaux et médicaux, des mesures d'infrastructure, la construction d'écoles, etc. peuvent ainsi être réalisés et pris en charge durablement. L'avantage pour les consommateurs de café réside dans l'excellente qualité constante du café issu du commerce équitable. Par ailleurs, la part de marché du café issu du commerce équitable en Allemagne (où le GEPA est basé) n'est que d'un peu moins de 2%, bien que ce chiffre soit en constante augmentation.