Oro Caffè LA TORRETTA

LA TORRETTA Oro Caffè

Sachet de 1000g en grains

10% Arabica - 90% Robusta

La Torretta est un café italien classique de la maison Oro Caffè. Ce café du nord de l'Italie apporte des arômes pleins et intenses, mais aussi une délicate onctuosité dans la tasse.

Pour la torréfaction, seuls les meilleurs grains verts sont sélectionnés. Chez Oro Caffè, c'est une mission qui est réservée exclusivement au grand chef. En effet, seul un œil averti ayant des dizaines d'années d'expérience peut distinguer au premier coup d'œil les grains de qualité inférieure de ceux de qualité supérieure. Grâce à l'expérience, les saveurs individuelles de chaque variété peuvent être utilisées pour obtenir un résultat globalement fabuleux. Les grains de café sont délicatement et séparément traités, variété par variété, dans un torréfacteur à tambour rotatif. C'est important car chaque type de grain a ses propres caractéristiques et nécessite donc un traitement individuel et adapté. Certains ont besoin de peu de temps et de températures élevées, d'autres d'un temps de torréfaction plus long et à basse température. Cela permet à chaque variété de développer ses meilleurs arômes et son caractère. Ensuite, les variétés torréfiées de manière optimale sont réunies selon une recette secrète pour finalement créer le blend La Torretta.

En résulte un café corsé aux notes épicées de noisette grillée, de tabac à pipe et de chocolat noir. Grâce à la forte teneur en Robusta et au procédé de torréfaction spécial, ce café n'a pratiquement pas d'acidité. Il est donc très agréable à déguster malgré son goût prononcé. Un autre avantage des grains Robusta est leur crème, l’onstuosité qu’ils développent. Teintée/striée de brun, elle couronne l'espresso de manière épaisse et veloutée. 

En fin de bouche, La Torretta est incroyablement crémeuse et une légère douceur vient parfaire le plaisir. Ce classique de la maison Oro Caffè est le fruit de plus de 30 ans d'expérience dans la sélection et la torréfaction. 

Savourez ce café de qualité supérieure comme un savoureux espresso ou comme base pour un cappuccino ou un latte macchiato.

Convient aussi bien aux machines expresso et machines à café automatiques.