Mokaflor DOLCE FORTE

DOLCE FORTE Mokaflor 

Sachet de 1000g en grains

100% Robusta

Un mélange inhabituel et très intéressant provenant de la torréfaction traditionnelle de Mokaflor à Florence. Seuls les meilleurs grains de Robusta entrent dans la composition de ce mélange très équilibré.

Les grains Robusta du Zaïre donnent à ce café son goût chocolaté, tandis que les grains lavées du Cameroun sont responsables de l'arôme parfumé et épicé. En même temps, cette variété est élégante et ronde, car les grains India Parchment harmonisent son caractère.

Il est désormais bien connu qu'une bonne crema épaisse est due à la teneur en robusta du mélange. Ici, comme il s'agit d'un mélange 100% Robusta, la crème est pleine et dense. Si du sucre est ajouté, il reste à la surface et attend patiemment d'être incorporé.

Savourez Mokaflor Dolce Forte en cappuccino. Ce mélange puissant est particulièrement adapté aux préparations à base de lait. Les connaisseurs le dégustent pur avec du sucre. Après l'extraction, des parfums fumés se développent, avec des notes de whisky et de caramel.

Caractéritiques : espresso fort avec une teneur élevée en caféine, formation de crema extrêmement agréable, faible acidité et peu d'amertumes.