Lot NON PLUS ULTRA - 3 x 1000g en grains

Lot découverte "Non Plus Ultra"

3 sachets x 1000g en grains

Non Plus Ultra = "Quelque chose qui ne peut pas être meilleur". Cette définition s'applique très bien à ces trois cafés haut de gamme. Ils ont deux choses en commun : des grains 100% Arabica et une qualité et un goût impressionnants. Ce sont les produits phares de leurs torréfacteurs respectifs et ils le méritent bien ! Des caractéristiques particulières comme la variété des grains et les arômes vous attendent dans ce coffret de dégustation, ainsi que les médailles d'or internationales et la certification Espresso Italiano. Même le café le plus cher du monde vous est proposé avec le Buena Vista d'Andrascko. Cela fait de ce lot un véritable non plus ultra.

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NON PLUS ULTRA de Dersut Caffè

Composition : 100% Arabica

Des cafés avec un facteur "WOUAW", on en rencontre très rarement. Mais ici, vous avez beaucoup de chance d'en avoir un. La société de torréfaction Dersut Caffè est une société familiale d'Italie du nord. Le café y est fabriqué avec passion depuis 1949. Le Non Plus Ultra est l'une des variétés les plus fines de la maison Dersut. Une véritable œuvre d'art, pourrait-on dire. Toutes les connaissances ont été mises au service de l'élaboration de ce mélange. Le résultat est une composition de notes de fruits nobles et d'arômes torréfiés uniques. Le café coule désormais dans votre tasse, tout comme les connaissances acquises lors de son élaboration. Un riche brun acajou avec une couronne de crema épaisse - très rare pour un 100% Arabica. L'excellent arôme combine avec assurance des notes fruitées comme la pomme, les baies et les agrumes avec des saveurs de caramel, vanille et cacao. En bouche, le mélange Non Plus Ultra est corsé, harmonieux, et impressionne par une parfaite harmonie entre les notes torréfiées et fruitées. En 2018, le Non Plus Ultra a remporté la médaille d'or aux championnats internationaux de l' "International Coffee Tasting".

BUENA VISTA PRIMÈRO de Andraschko 

Composition : 100% Arabica

Quelle est la particularité de ce café ? Il contient l'un des grains les plus fins et les plus chers du monde - Jamaica Blue Mountain.

L'intensité de son arôme vraiment unique fait du Jamaica Blues quelque chose de très spécial. Bien entendu, le Buena Vista Primèro en bénéficie également. Les grains d'Arabica du Brésil et du Panama, déjà de grande qualité, sont désormais rejoints par les grains Blue Mountain de Jamaïque dans un mariage et composition parfaitement équilibrée. Le résultat est impressionnant : de merveilleuses notes de biscuits et gâteaux s'accrochent au fruité de base existant des arabicas. Grâce à la torréfaction foncée des grains, ce café est très pauvre en acidité et donc très agréable à déguster.

SHAMAL de Di Giampaolo Caffè

Composition : 100% Arabica.

Le noble mélange Shamal de Di Giampaolo est composé de 5 variétés d'Arabica. Les grains bruts proviennent des meilleures zones de culture du café. Celles-ci sont situées dans les forêts des hauts plateaux du Brésil, Honduras, Mexique, Nicaragua et d'Inde. Arrivés à l'atelier de torréfaction d'Ancône, sur la côte Italienne, les grains sont lavés et torréfiés séparément selon les caractéristiques individuelles. Cette opération s'effectue en douceur dans un torréfacteur à tambour. Le café Shamal est torréfié de façon moyenne à foncée. Ainsi, les acides contenus sont très doux pour un pur Arabica, ce qui donne aux autres arômes plus de place pour se développer. Ce café aux multiples facettes convainc par des notes fruitées intenses et une gamme d'arômes de noix. Crémeux et épais, le Shamal coule sur la langue et offre une véritable explosion gustative sur les papilles.

Grâce à sa qualité exceptionnelle, le Caffè Di Giampaolo Shamal a été certifié Espresso Italiano par l'INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano). L'Institut protège et promeut le véritable espresso, et ce depuis 1998.