Lot de dégustation composé de 3 blends des 3 torréfacteurs les plus réputés de Hambourg :
ESPRESSO Carroux Caffè
Sachet de 500g en grains
Carroux est recommandé par Christian Rach (chef étoilé et animateur de télévision allemand) "Une qualité supérieure, que j'utilise depuis des années dans mon restaurant Tafelhaus".
Le café Carroux est désormais un classique chez nous, chez Espresso-International : M. Carroux n'a rien changé au mélange depuis qu'il a trouvé le bon équilibre. Et pourquoi devrait-il le changer ? C'est déjà parfait comme cela : un café velouté et lisse, mais à la fois fort et épicé - et avec une crème fantastique. L'Espresso Classico de Carroux est un mélange de 80% Arabica et 20% Robusta, composé de 7 variétés différentes de café vert. Son harmonie parfaite est complétée par un caractère velouté, doux et épicé.
Il est le blend préféré des connaisseurs du "Carroux Espresso Bar" et le préféré de nos clients professionnels les plus exigeants.
Idéal pour un expresso doux et onctueux et parfait pour un cappuccino épicé.
Caractéristiques : café harmonieux, excellente formation de la crema, teneur moyenne en caféine.
BIO IL GUSTO Speicherstadt
Sachet de 250g en grains
VÉRITABLEMENT DÉLICIEUX. Ce café bio de premier choix, Il Gusto, séduit par une profusion d'arômes de fèves de cacao, de fruits secs et une touche de bois de cèdre, offrant une expérience gustative unique. En dégustation finale, on perçoit des arômes de cacao avec une pointe de griotte et de chocolat noir amer, et offre aux amateurs une expérience de dégustation inoubliable. Les grains de l' Il Gusto conviennent parfaitement aux préparations avec du lait suivantes : cappuccino, latte macchiato, flat white, espresso macchiato. Grâce à la proportion de grains Robusta, une crema très fine, aérée, d'une couleur brun noisette et très stable est obtenue lors de la préparation idéale du café.
CULTIVÉ BIOLOGIQUEMENT - Le café brut est issu à 100% de l'agriculture biologique (bio).
- Note principale : Fèves de cacao, fruits secs
- Note secondaire : Bois de cèdre
- Finale : Chocolat noir amer, griotte
- Intensité : moyenne à forte
NOBILE Elbgold
Sachet de 250g en grains
Un mélange que vous n'oublierez pas. Elbgold Nobile utilise une sélection des meilleurs grains Arabica d'Éthiopie et du Nicaragua. Un goût rond et flatteur vous attend en bouche.
L'Elbgold Nobile est moyennement fort et possède une légère acidité rappelant les agrumes. La particularité de cette variété est qu'un soupçon de baies foncées et des notes d'amandes font de sa dégustation une expérience inoubliable.
ESPRESSO - MÉLANGE - COMMERCE DIRECT
Mélange : Éthiopie / Nicaragua
Producteur : Oromia Union / Finca Mierisch
Région : Yirgacheffe / Matagalpa
Variété : Heirloom / Bourbon
Préparation : Naturelle
