Lot DUO MÉDAILLÉ

Lot de dégustation - "Duo" récompensé

2 Sachets de 2 x 1000g chacun – en grains

Essayez deux de nos meilleurs cafés dans ce pack de dégustation, tous deux récompensés par trois médailles d'or par l'IIAC (Institut international des dégustateurs de café) pour leur qualité unique et leur goût inimitable. Ce ne sont pas seulement les récompenses qui soulignent la variété aromatique et le goût exceptionnel de ces cafés, mais aussi les critiques positives répétées de nos clients qui montrent à quel point ces cafés sont bons et populaires.

Golden Brasil GOLDEN BLACK - 1000g en grains

Sachet de 1000g en grains

80% Arabica - 20% Robusta

Le Golden Black est une composition unique de cafés verts provenant des régions de culture les plus réputées. Les plantations familiales du Brésil et d'Amérique centrale fournissent des grains Arabica naturels et de haute qualité. Le pourcentage de Robusta provient d'Inde et d'Ouganda.

Les maîtres torréfacteurs de Golden Brasil ont voulu créer un véritable espresso italiano, qui soit non seulement intense, mais aussi incontestablement corsé et doté d'un large spectre d´arômes et de saveurs. Après de nombreux essais et erreurs, ils y sont parvenus.

Pays d'origine des variétés : Brésil Santos, Costa Rica, Inde Cherry, Inde Parchem, Colombie, Congo, Panama, Pérou, Togo, Ouganda.

Qu'est-ce qui rend ce café si spécial ?

Outre le goût fort typique, ce mélange se caractérise par son large panel de saveurs. Le Golden Black séduit surtout grâce à 4 saveurs distinctes. Les notes fruitées et florales, mais aussi le chocolat noir et l'amande amère ressortent clairement.

En une seule gorgée, c´est une véritable explosion de goût. Il va sans dire que les grains sont torréfiés selon la méthode traditionnelle, séparément, selon chaque variété et dans un torréfacteur à tambour rotatif à un niveau moyen. La teneur en caféine est plus faible que pour d'autres blends similaires. Cela signifie que vous pouvez savourer le Golden Black à tout moment de la journée sans problème.

Le Golden Brasil Black a reçu trois fois la médaille d'or de l'IIAC (2017, 2020, 2021).

Caffè Alunni LUIGINA - 1000g en grains

Sachet de 1000g en grains

80% Arabica - 20% Robusta

Cet excellent blend a été dédié à Luigina, la mère d'Alessia Alunni.

Ce mélange est composé de 8 variétés, toutes provenant de petites plantations de qualité. Les pays d'origine sont le Brésil, le Kenya, le Népal, le Pérou, Porto Rico et Saint-Domingue. Également complété par des grains robustas provenant d'Inde (India Kaapi Royale) et de Cuba. Le Kaapi Royale est cultivé dans l'ouest de l'Inde, dans les montagnes de Baba Budan, dans la région de Karnataka. L'altitude élevée et le sol riche en nutriments produisent des grains robustas de haute qualité, garantissant une crème fantastique et un joli brun prononcé dans la tasse. Caffè Alunni se procure les cafés verts directement auprès des plantations de café.

Un véritable café comme au bar en Italie. Ce mélange conviendra parfaitement aux buveurs d´espresso avertis.

Le corsé Luigina forme une alliance parfaite avec le lait. Malgré son profil de goût prononcé, il caresse doucement le palais. Café corsé et intense, avec des notes finales qui persistent en bouche. Découvrez-y des arômes de noix grillées, pain grillé et de pâtisseries. Ces notes sombres sont équilibrées grâce aux nuances fraîches et lumineuses de fruits à noyau et de fleurs. De plus, ce blend est pratiquement dépourvu d'acidité grâce au long processus complexe de torréfaction.

Ce mélange a également reçu trois fois la médaille d'or de l'IIAC (2019, 2020, 2021).