Lot de dégustation - Deluxe Espresso

Lot de dégustation - Deluxe Espresso 

Goûtez 3 blends de nos meilleurs cafés dans ce lot de dégustation Espresso Deluxe. Qu'ils aient reçu la médaille d'or ou le label Espresso Italiano, ces 3 cafés convainquent non seulement par leurs récompenses, mais surtout par leur goût exceptionnel.

THE BOCS Mondicaffè 

Sachet de 1000g en grains

Un mélange fantastique 100% arabica qui n'a pas son pareil. Franco Mondi, fils du fondateur et maître torréfacteur de Mondicaffè, a investi toutes ses connaissances et ses années d'expérience dans ce tout nouveau mélange.

Mondi s'approvisionne en café vert directement auprès de petits plantations de café. 6 variétés haut de gamme sont ici combinées en parfaite harmonie. Le résultat est un café corsé, incroyablement crémeux. Nous étions si enthousiastes qu'au début, nous ne pouvions pas croire qu'il s'agissait d'un 100% Arabica. Jusqu'à présent, nous n'avons connu autant d´intensité et d'équilibre qu'avec des mélanges comportant une composante / une base de Robusta.

Éthiopie : Sidamo g.2 | Heirloom CMI Corona
Brésil : Mogiana | Cachoeira da Grama Farm
Inde : Karnataka | Balehonnur Estate
Colombie : Antioquia | Finca San Cayetano
Pérou : Chanchamayo | Alto Palomar CACE
Salvador : Cordillera del Balsamo | Quorum finca san Luis

Arômes :

Caramel
Chocolat au lait
Agrumes confits
Lemondrops
Lait caramélisé

Texture très veloutée. Arrière-goût long et persistant. Doux et délicat.

TRE FORZE ! Caffè Cultura - Le café gourmet sicilien torréfié sur bois d'olivier !

Sahet de 1000g en grains

TRE FORZE ! a été le premier torréfacteur en Sicile à redécouvrir la méthode de torréfaction au bois d'olivier.

Le bois d'olivier est conservé dans un endroit sec pendant minimum 12 mois et provient des oliveraies de l'Etna qui, grâce au sol de lave sur lequel les oliviers poussent et prospèrent, contient des substances fertiles qui l'enrichissent en minéraux, lesquels développent une odeur unique lorsqu'ils sont brûlés. Le contact direct de la flamme avec les grains donne lieu à une expérience spéciale et unique.

Le mélange parfait : qualité et soins. TRE FORZE ! n'utilise que des grains de la meilleure qualité provenant des meilleures régions montagneuses du monde. Le mélange est secret ! Un petit pourcentage de grains Robusta de qualité supérieure complète les grains Arabica soigneusement sélectionnés.

Torréfaction : Sur bois d'olivier 20-30 minutes délicatement.

Crème : Épaisse et veloutée.

Arôme : Dattes séchées, chocolat et macadamia.

Goût : Délicatement épicé et intense.

Teneur en caféine : Peu de tannnins et d'amertume.

Essse Caffè MISCELA MASINI 

90% Arabica - 10% Robusta

Un arôme délicieux avec une fine note fruitée - Masini - Le mélange roi de la maison Essse Caffè.

Les grains de ce mélange sont foncés et torréfiés de manière homogène. Fraîchement sortis du sachet, ils dégagent un parfum intense de chocolat. En bouche, le Masini séduit également par ses notes chocolatées ainsi que par son goût épicé persistant en fin de bouche et son corps plein. Grâce aux grains Robusta, il se forme une mousse généreuse, de couleur noisette, qui reste longtemps dans la tasse.