Lot de dégustation "Buonissimo"

Lot de dégustation "Buonissimo"

Set de 3 x 1kg en grains

Buonissimo - "Très bon" en français. C'est tout simplement une description parfaite de ce lot de dégustation. Nous avons rassemblé 3 de nos cafés préférés. Ainsi, vous pouvez non seulement profiter d'une excellente qualité, mais aussi faire des économies !

Ce set comprend :

DOMUS Caffè Moka Efti

Sachet de 1000g en grains

Origine des grains : Brésil, Guatemala, Inde et Mexique

Degré de torréfaction : moyenne à foncée

Avec le Domus, Moka Efti présente un savant mélange des meilleurs grains Arabica du Guatemala et du Brésil, associés à des grains Robusta indiens et mexicains. Les grains Robusta, en particulier, confèrent à ce mélange une incroyable saveur chocolatée et le rendent irrésistiblement crémeux. En plus des arômes traditionnels de chocolat noir et de noisette, on y trouve également de délicates notes de clou de girofle et de cannelle ainsi que des notes légèrement florales.

Ce blend reste également présent en fin de dégustation et réclame immédiatement la prochaine délicieuse gorgée. Il se déguste idéalement avec de la mousse de lait chaude dans un cappuccino ou un latte macchiato, mais le Domus est également excellent en espresso.

D'ailleurs, Moka Efti était le fournisseur officiel de café de la famille royale italienne sous le roi Vittorio Emanuele III. Si ce n'est pas une distinction !

*Nous avons l'exclusivité de Moka Efti, cependant nous ne livrons PAS cette variété en SUISSE.

ORO La Genovese

Sachet de 1000g en grains

80% Arabica – 20% Robusta

Les grains sont torréfiés délicatement, séparément par variété et à une intensité moyenne, ce qui leur confère un parfum aromatique et chocolaté. En résulte un espresso corsé et peu acide, aux nuances subtiles de pain et de noisette et à la crème fine.

L'Oro de La Genovese réussit parfaitement aussi bien lorsqu'il est préparé avec une machine expresso (porte-filtre) qu'avec une machine automatique.

Faible teneur en caféine de seulement 1,10% à 1,30%.

Très faible acidité et sans amertume - tout simplement de haute qualité.

Grâce à sa qualité exceptionnelle, La Genovese Oro a été certifié Espresso Italiano par l'INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano). Cet institut protège et promeut le véritable espresso italiano, et ce depuis 1998.

MAESTRALE Di Giampaolo Caffè (Espresso Italiano) 

Sachet de 1000g en grains

80% Arabica - 20% Robusta

Pour le blend Maestrale, Di Giampaolo Caffè n'utilise que les meilleurs et les plus exigeants maîtres torréfacteurs. Seul un artisanat parfait peut créer un mélange aussi unique. Des notes fruitées d'ananas et d'agrumes caractérisent ce café. L'analyse sensorielle montre une extraordinaire fraîcheur donnée par l'équilibre de l'acidité. La torréfaction moyennement forte, effectuée au tambour et la teneur en Robusta lui confèrent une belle crème. Il se déguste de préférence pur en tant qu'expresso ou mélangé à de la mousse de lait chaude, en cappuccino.

Les caractéristiques uniques de ce café ont été récompensées par l'une des plus hautes distinctions qui peuvent être accordées à un café (espresso en italien) : le certificat officiel de l'Espresso Italiano. Il est décerné par l'INEI (Instituto Nazionale Espresso Italiano) et ne concerne que les meilleurs espressos en Italie. L'institut protège et promeut le véritable espresso depuis 1998.