Caffè Kenon CREMA NAPOLI

CREMA NAPOLI Caffè Kenon 

Sachet de 1000g en grains

Le Kenon Crema Napoli est un blend spécial qui se distingue non seulement par son profil de saveur complexe, mais aussi par sa faible acidité.

La torréfaction foncée des grains conférant à ce mélange son aspect soyeux, joue un rôle essentiel dans la réduction de l'acidité. Pendant cette torréfaction, les composés acidifiants des grains sont décomposés, ce qui conduit à un goût plus corsé et plus arrondi. Cette caractéristique rend le Crema Napoli idéal pour les amateurs de café sensibles à l'acidité ou ceux qui préfèrent simplement un café plus doux.

La forte proportion de grains Robusta dans ce blend apporte corps et intensité de saveur prononcées. Les grains Robusta sont connus pour leur goût puissant, souvent décrit comme ayant des nuances de noix ou de chocolat. Ils contribuent également à une fantastique crema qui enrichit visuellement et gustativement l'espresso.

Les grains Arabica complètent le blend avec leur complexité subtile et une variété d'arômes, telles que des notes fruitées ou légerement florales. Ces arômes plus fins équilibrent le goût plus fort des grains Robusta, créant ainsi une expérience gustative harmonieuse.

En somme le Kenon Crema Napoli est un excellent exemple de l'art du mélange et de la torréfaction de café. Il permet une expérience gustative riche, intense et pourtant équilibrée, mise en valeur par l'aspect brillant des grains et leur faible acidité. Cet espresso est idéal pour tout ceux qui apprécient la profondeur et le corps d'un café italien traditionnel, tout en recherchant une expérience plus douce et à faible acidité.