Golden Brasil GOLDEN EXCELSO

GOLDEN EXCELSO Golden Brasil

Sachet de 1000g en grains

20% Arabica - 80% Robusta

Depuis 1961, Golden Brasil torréfie des cafés italiens de qualité supérieure. Au fil des ans, ils ont ainsi pu se constituer une grande famille de café. Le Golden Exceslo fait définitivement partie des gammes corsées. Les grains Robusta, qui représentent 80% de ce mélange, en sont les principaux responsables. Ils proviennent de plantations d'altitude d´Inde, Congo et Ouganda.

Une fois arrivées en Italie, les différentes variétés sont lavées et  torréfiés séparément dans un torréfacteur à tambour. Seul ce procédé garantit un résultat parfait pour le blend ultérieur. Cela s'explique par les exigences individuelles des variétés de café : un grain d'Asie, par exemple, a besoin de moins de temps et de chaleur pour développer son arôme de manière optimale qu'un grain d'Afrique.

Le corps plein et la crème généreuse sont imbattables dans ce blend. Des notes de chocolat noir dominent cet espresso, suivies par de fines épices et des nuances légèrement fruitées.