Dosettes ESE en vrac Caffè Alunni LUIGINA
20 Dosettes ESE de 7,5 g chacune
Alessia Alunni rend hommage à sa mère Luigina avec ce café récompensé par un prix d'or.
Ricetta Luigina est un espresso composé de 8 variétés différentes. Les grains verts proviennent de petites plantations du Kenya, du Brésil, du Pérou, du Népal, de Saint-Domingue et de Porto Rico. Il y a également des grains Robustas de qualité provenant d'Inde et de Cuba. En particulier, les grains Kaapi Royal Robusta de l'ouest de l'Inde confèrent à Luigina une merveilleuse onctuosité et des arômes particuliers. Cultivés en altitude, ils sont particulièrement riches en nutriments et en minéraux. L'entreprise de torréfaction Alunni se procure tous les grains verts directement auprès des caféiculteurs.
Avec l'Alunni Luigina, le buveur d'espresso exigeant peut trouver son nouveau café préféré : un véritable espresso italien.
Le Luigina corsé forme une alliance parfaite avec le lait. Avec son profil caractéristique et ses arômes intenses, il caresse néanmoins délicatement les papilles. La dégustation finale est d'une longueur et d'une intensité indescriptibles.
Le bouquet gustatif est dominé par des arômes de fruits secs et de pain fraîchement cuit. Ces arômes sombres sont accompagnés de notes légères et fraîches de fleurs et de fruits à noyau. Ce blend est pratiquement dépourvu d'acidité, ce qui est dû au processus élaboré de torréfaction prolongée.
Les juges de l'Institut international des dégustateurs de café ont déjà élu Luigina « meilleur espresso ». Ce blend a battu la concurrence de plus de 300 autres cafés pour remporter la médaille d'or de l'Institut 3 fois de suite entre 2019 et 2021.
