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En 1979, la famille Segafredo, connue pour sa longue tradition de torréfaction du café, a fondé la marque Essse Caffè à Bologne. Les trois "S" d’Essse, représentent Scienza (science), Sapienza (connaissance) et Specializzazione (spécialisation) : trois valeurs qui résument la philosophie de l'entreprise. Aujourd'hui, Essse Caffè est une marque de succès, connue en Italie et à l'étranger. Depuis 1998, la marque est certifié "Espresso Italiano", garantissant la qualité supérieure du café.
