HESPERIA Barbera Caffè
Sachet de 1000g en grains
Il s'agit d'un mélange de 4 variétés de grains de café sélectionnés directement au Brésil et en Indonésie.
Convient à tous les types de préparation.
Goût :
L'Hesperia est un mélange à l'arôme fort mais équilibré et à l'arrière-goût intense et velouté. Il a une teneur en caféine plus élevée que les deux autres gammes de Barbera.
Torréfaction :
Torréfiés séparément, lentement et doucement, les grains du blend sont ensuite rapidement refroidis à l'air froid, plutôt qu'à l'eau comme cela se fait habituellement. Cette méthode de refroidissement par air permet aux grains de conserver leurs caractéristiques et leurs arômes typiques.
Le nom du café :
Le nom de ce mélange a plusieurs significations. Dans la mythologie grecque, il s'agit de la "occident" en référence au coucher du soleil, "soir" (fille de la rivière Cebren). C´est également le nom grec de l'Italie ainsi que le nom romain de l'Espagne et des parties occidentales de l'Éthiopie. Boire un café à forte teneur en caféine le soir est un choix subjectif.
