{"product_id":"espresso-probierset-saurearm-nord","title":"Lot dégustation de cafés à faible acidité – Italie du Nord","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003eLot dégustation de cafés à faible acidité – Italie du Nord\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003e4 x 250g en grains\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eQuatre assemblages harmonieusement équilibrés, issus de maisons de torréfaction renommées du nord et du centre de l’Italie. Grâce à une torréfaction lente et maîtrisée, ils se distinguent par leur faible acidité, leur texture veloutée et leur rondeur en bouche.\u0026nbsp;Avec notre assemblage anniversaire \u003cstrong\u003eDuemilaquattro\u003c\/strong\u003e, le célèbre \u003cstrong\u003eMoka Efti Extra Bar\u003c\/strong\u003e de Milan, le \u003cstrong\u003eGolden Brasil Black\u003c\/strong\u003e romain, récompensé par des médailles d’or, et le prestigieux \u003cstrong\u003eLa Genovese Royal\u003c\/strong\u003e, ce lot réunit quatre cafés d’exception privilégiant l’équilibre et la richesse aromatique. La torréfaction lente et douce en tambour atténue l’acidité fruitée et met en valeur des arômes généreux de chocolat, ainsi qu’une crema dense et persistante. En bouche, se dévoilent de délicates notes de chocolat au lait fondant et de chocolat noir, de vanille Bourbon, de noisettes grillées, de nougat et de malt torréfié aux accents chaleureux.\u0026nbsp;Une sélection idéale pour tous ceux qui souhaitent éviter les cafés à l’acidité prononcée. Ces assemblages offrent d’excellents résultats avec une machine à porte-filtre et se révèlent tout aussi harmonieux avec une machine à café automatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003eDuemilaquattro – Jamaica Blue Mountain\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlend :\u003c\/b\u003e 80% Arabica | 20% Robusta (dont 5 % Jamaica Blue Mountain) | 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eNotre assemblage anniversaire exclusif incarne un savoir-faire artisanal d’exception. Il a été élaboré en étroite collaboration avec la maison La Genovese, en Ligurie.\u0026nbsp;Sublimé par 5% du prestigieux café d’altitude Jamaica Blue Mountain, le Duemilaquattro séduit par ses notes de chocolat velouté, de noisettes grillées, de caramel fondant et de vanille Bourbon délicate. Très peu acide, d’intensité moyenne et parfaitement équilibré, il offre une dégustation tout en douceur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003eMoka Efti Extra Bar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlend :\u003c\/b\u003e 80% Arabica | 20% Robusta | 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eUne torréfaction traditionnelle emblématique de Milan. Le Moka Efti Extra Bar séduit par sa texture crémeuse, sa crema dense et son équilibre remarquable.\u0026nbsp;La torréfaction lente atténue les notes trop prononcées et révèle des arômes chaleureux de chocolat au lait, de céréales grillées et de pâtisserie délicatement sucrée.\u0026nbsp;En bouche, il se montre doux et velouté, avec une saveur ronde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003eGolden Brasil Black\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlend :\u003c\/b\u003e 80% Arabica | 20% Robusta | 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eCet assemblage traditionnel, plusieurs fois récompensé par des médailles d’or de l’IIAC, associe des arabicas d’altitude soigneusement sélectionnés à des robustas riches en arômes.\u0026nbsp;Sa torréfaction foncée et maîtrisée lui confère une crema onctueuse aux reflets brun noisette et un corps généreux.\u0026nbsp;En bouche dominent des notes raffinées de chocolat noir, de malt torréfié aux accents chaleureux et de fruits à coque délicats. Intense et peu acide, il séduit par sa longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003eLa Genovese Royal\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eBlend :\u003c\/b\u003e 90% Arabica | 10% Robusta | 250g\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"x12ofw9d\"\u003eIssu de la maison de torréfaction ligure La Genovese, le Royal incarne l’élégance de la culture du café du nord de l’Italie.\u0026nbsp;La torréfaction douce en tambour souligne la douceur naturelle des grains et donne naissance à une crema finement marbrée.\u0026nbsp;Cet assemblage raffiné séduit par ses nuances de nougat, de figues séchées et de fèves de cacao nobles. Son profil harmonieux et sa grande douceur en bouche, sans acidité prononcée, en font un espresso particulièrement élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Espresso International","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67668460339591,"sku":"18000-6","price":32.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/18000-6-Probierset-saeurearm-nord-v6.jpg?v=1792069153","url":"https:\/\/www.espresso-international.fr\/products\/lot-degustation-cafes-faible-acidite-italie-du-nord","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}