Mamis Caffè GRAN CREMA

GRAN CREMA Mamis Caffè 

Sachet de 1kg en grains

100% Arabica

La torréfaction
Le Gran Crema de Mamis Caffè est le mélange le plus foncé de la société de torréfaction. Il est typiquement torréfié en Italie selon le procédé traditionnel de torréfaction à tambour rotatif. Les différentes variétés de grains sont torréfiées délicatement et séparément. C'est ainsi que le café acquiert son arôme intense et légèrement fruité. La couleur brune intense des grains est due à la longue durée de la torréfaction. Un "effet secondaire positif" est que cela minimise les substances amères et les acides, ce qui améliore le goût.

L'arôme
Délicat mélange de force, d'amertume et de notes fruitées. Goût légèrement sucré avec une finale chocolatée. Crème épaisse et dense combinée à un excellent arôme. Ces caractéristiques distinguent ce mélange exquis, apprécié et recherché par les connaisseurs et les amateurs de café.

Mélange
Mélange de haute qualité, composé des meilleurs grains de café Arabica d'Amérique du Sud.