{"title":"Cafés de spécialité","description":"\u003ch2\u003eCafé de spécialité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous souhaitez surprendre vos papilles et savourer un café haut de gamme qui sort de l´ordinaire, laissez-vous séduire par un café de spécialité.Vous demandez-vous lequel choisir ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe de nombreux cafés de haute qualité qui n´ont jamais été dégustés auparavant. L´histoire du café est un long, unique et complexe voyage. Cultivé dans les pays exotiques, il traverse les terres, les mers et l´air avant d´arrivé à destination et être soigneusement torréfié. Après sa torréfaction, il lui restera encore deux étapes importantes\u0026nbsp;: être réceptionné par la société avant d´être dégusté par le client à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn comprendra ainsi que chaque café est exceptionnel et qu´il n´en existe pas deux identiques. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl existe une grande diversité de café vert qui selon leur méthode de préparation, révèle des arômes, saveurs, textures et couleurs différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn somme chaque café est spécial. Les cafés de spécialité ont cependant une philosophie différente comparé au café ordinaire puisqu´ils répondant aux standards les plus exigeants en matière de production, traitement et préparation. En résulte une expérience gustative jamais égalée.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous proposons sur notre site de vente en ligne, une large sélection de café de spécialité, ayant chacun une identité qui lui est propre. Découvrez ces produits aux goûts et saveurs exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\"TRE FORZE !\" : La vraie tradition sicilienne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTre Forze\u0026nbsp;! respecte la tradition ancestrale. En effet, la marque a redécouvert et développé un secret oublié appartenant à la culture sicilienne\u0026nbsp;: la torréfaction sur feu de bois d´olivier. Cette technique de torréfaction manuel et traditionnel rehausse l´arôme des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bois d'olivier poussant au pied de l'Etna sur un sol de lave est très riche en minéraux. Lors de la cuisson, ils apportent aux grains un goût unique qu'aucune autre torréfaction ne pourrait jamais obtenir. Cette torréfaction est opérée de manière lente et à température constante, de sorte que le café peut absorber l'arôme du bois et obtenir ainsi un produit de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café obtenu grâce à cette tradition sicilienne est crémeux et au goût authentique et épicé. Les grains Arabica et Robusta sont utilisés en quantité idéale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTre Forze ! est un café rond, savoureux et faible en caféine\u0026nbsp;: un pur moment de plaisir et de détente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCafé Orang Utan de Speicherstadt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn café au nom amusant pour une mission sérieuse : Speicherstadt Orang Utan est le produit d'une chaîne d'approvisionnement véritablement durable et proactive en faveur de la préservation de l'environnement et du respect de la terre et de ses habitants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrang Utan est un café spécial. Il montre qu´il est possible d'apprécier un bon café sans avoir à détruire la forêt tropicale, un territoire de plus en plus frappé par les monocultures.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe symbole de la société est l'Orang-utan, le singe qui a inspiré le nom de ce café, en solidarité avec la menace qui pèse sur son habitat. La forêt n'est pas la seule à bénéficier de cette initiative : les agriculteurs sont également récompensés pour leurs efforts en vue de cultiver les précieuses baies en respectant les terres.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe double soutien de cette initiative se reflète dans chaque kilo de café. Encore une fois, la marque met un point d´honneur à préserver le patrimoine naturel, soutenir le travail des agriculteurs exerçant leur savoir-faire avec harmonie et respect de la nature.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dégustant le café Orang Utan, vous choisissez non seulement d'agir directement pour créer une chaîne d'approvisionnement éthique et équitable, mais vous obtenez également un produit de grande qualité. En effet, les grains de café cultivés dans un climat humide et un sol riche apportent aux blends un goût intense et sucré, à l´image des cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes cafés Blue Mountain de Jamaïque (ou Jamaican Blue Mountaine Coffee)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn des cafés de spécialité les plus délicieux, recherchés et savoureux : les grains Blue Mountain de Jamaïque sont uniques et coûteuses. Une expérience sensorielle pour tous les amateurs de café ; ces grains ne sont cultivés qu'entre les sommets des montagnes bleues de la Jamaïque.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA plus de 2300 mètres d'altitude, il y a environ 6000 hectares de plantations. Seul endroit où cette variété de café peut naître et se développer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe secret de ses caractéristiques uniques réside dans l´épais brouillard de Blue Mountain enveloppant ses sommets et qui, en faisant de l'ombre au soleil, ralentit la croissance des plantations. Avec plus de 10 mois de culture lente, les grains sont enrichis de saveurs exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café Blue Mountain de Jamaïque est acheté en grains et moulu sur place, pour préserver le précieux arôme caché dans chaque grain de ce café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe café Solino 100% café éthiopien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTout comme le café Orang Utan, le café Solino a une éthique unique et c'est pourquoi il fait partie de notre section des cafés de spécialité. Si l´Arabica existe aujourd'hui, c'est grâce à l'Ethiopie, première nation au monde à avoir découvert cette qualité de café. Malheureusement, la culture du café n'est pas toujours un commerce équitable et c'est pour cette raison que Solino propose un café différent des autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolino est le premier café qui est traité à 100% à l´origine. Cela signifie que toute la chaîne de valeur du produit reste dans le pays. Le café Solino est cultivé, traité, torréfié, moulu et emballé sur sa terre d´origine par les personnes qui ont participé, de génération en génération, à la culture de la Coffea Arabica et ce depuis de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, Solino ne s'occupe pas de charité, mais de commerce équitable. La mission vise le développement social et culturel de l'Éthiopie, qui peut être atteint grâce à l'indépendance économique que seul un emploi équitablement rémunéré peut apporter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, le café Solino est non seulement éthique, mais aussi très bon. Aussi bon qu'il puisse être produit par des mains qui connaissent la terre et travaillent ses précieux grains, pour offrir une qualité d'Arabica vraiment authentique, comme un café de spécialité l´exigence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes cafés Malabar moussonnés (ou Monsooned Malabar)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Inde, sur la côte Malabar précisément, les grains Arabica et Robusta sont transformés en un café aux propriétés et aux origines anciennes : le Mabalar moussonné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginaire des anciens navires commerciaux, ce café était une conséquence de la salinité de l'air auquel les grains étaient exposés afin d'éviter la formation de moisissures.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est aujourd'hui le choix des experts appréciant un goût légèrement acide, rappelant l'air de l'océan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café de spécialité est unique et exotique en raison du traitement naturel auquel il est exposé. Ce processus d´\u0026nbsp;«\u0026nbsp;aromatisation\u0026nbsp;» dure de 3 à 4 mois, avant sa transformation ultérieure. Lors de cette période, les grains absorbent l'humidité et le sel de l'air, de sorte qu'ils gonflent et acquièrent une couleur jaune opaque qui leur est propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCouleur, arôme, techniques de préparation, longue période de mousson : le café Malabar moussonné ou café de la mousson devient l'une des variétés les plus particulières à la portée de tous, un café de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParmi les nouvelles saveurs, le respect et la tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos cafés de spécialité sont le résultat de recherches qui visent à offrir des produits aux saveurs, expériences, et techniques excellentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe café n'est pas seulement spécial pour son goût, le café est aussi spécial pour ce qu'il représente, pour les mains qui le cultive, pour la passion qui se cache derrière chaque blend, pour les moments de partage lors de sa dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez ici ces produits uniques, chacun s'adaptant aux besoins et goûts de tous. Ils sont également parfaits à offrir en cadeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant le plus important étant que le café doit être bon, certes mais avec une particularité, un «\u0026nbsp;quelque chose\u0026nbsp;» en plus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"probierset-decaffeinato","title":"Lot dégustation DÉCAFÉINÉ - 3 Sachets ","description":"\u003cp\u003eLot de 3 blends différents : Nannini décaféiné, Moka Efti décaféiné, Martella décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 Sachets de 500g en grains et une boîte de 250g en grains (Total : 1250 gr).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDÉCAFÉINÉ\u0026nbsp;Caffè Nannini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 500g en grains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécaféiné de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeuls des grains Arabica soigneusement sélectionnés et des Robusta de haute qualité sont utilisés pour le café Nannini. Pour la fabrication du décaféiné, Nannini utilise exclusivement le procédé complexe et coûteux d'extraction au CO², qui permet d'extraire la caféine du café vert de manière particulièrement douce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes solvants chimiques, souvent utilisés dans la production de masse, sont absolument interdits chez Nannini. On obtient ainsi un décaféiné doux et velouté, à l'arôme plein et aux notes chocolatées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : café très doux, bonne formation de la crema, sans caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDÉCAFÉINÉ\u0026nbsp;Caffè Moka Efti\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoîte de 250g de décaféiné en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Moka Efti Decaffeinato est le café idéal pour tous ceux qui veulent certes renoncer à la caféine, mais pas au plaisir du café original italien. Les substances amères sont retirées de l'espresso par une torréfaction douce en tambour, ce qui rend le café très doux et tendre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : café moyennement fort, belle formation de crema, pas de caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e*\u003cem\u003eNous avons l'exclusivité de Moka Efti, cependant nous ne livrons PAS cette variété en SUISSE.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDÉCAFÉINÉ Caffè Martella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 500g de décaféiné en grains,\u003cbr\u003eProcessus naturel de décaféination.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains sont décaféinés en douceur et uniquement avec de l'eau. Cette méthode innovante est 100% naturelle et ne nécessite aucun produit chimique.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour ce mélange décaféiné, une grande importance est accordée à la sélection minutieuse des grains et à la torréfaction artisanale moyenne et douce. Il en résulte une qualité supérieure avec l'incomparable goût doux et sucré de Martella, une légère acidité, un arrière-goût persistant et une excellente crema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la recherche constante et minutieuse de procédés toujours plus innovants en faveur d'une alimentation saine, le décaféiné à l'eau Martella voit le jour. Cette méthode innovante de décaféination par l'eau pure est 100% naturelle. En lavant le mélange à l'aide d'eau pure et en utilisant de manière répétée des filtres à charbon actif, un processus naturel se met en place et élimine la caféine des grains sans aucun additif chimique. Le résultat est le goût unique de cet excellent mélange, qui est torréfié lentement et à basse température selon le procédé artisanal Caffe Martella. La teinte foncée de ce mélange particulier est typique de ce processus de décaféination absolument naturel. La solution parfaite pour quelqu'un qui ne veut pas manquer le goût de Martella, même décaféiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Espresso International 2","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581272088906,"sku":"10144","price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Probiertset-Entkoffeinierter-Kaffee-10144.jpg?v=1765556283"},{"product_id":"trucillo-caffe-premium-gusto-bar","title":"Caffè Trucillo GUSTO BAR","description":"\u003ch2\u003eGUSTO BAR Caffè Trucillo\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains de qualité supérieure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e60% Arabica - 40% Robusta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Ligne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofessionnelle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;de Trucillo : Le crémeux et corsé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains de ce mélange proviennent d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie. Les meilleurs grains sont sélectionnés, torréfiés par variété et finalement combinés pour créer ce blend exquis. Le créateur Matteo Trucillo s'occupe personnellement de l'achat et du traitement des fèves brutes pour cette ligne \"Premium\" ou Professionnelle. La torréfaction se fait doucement et lentement dans un torréfacteur à tambour. La torréfaction par variété est véritablement importante car chaque variété de grains apporte ses propres caractéristiques et exigences. La torréfaction individuelle permet d'éviter que les gros grains de café verts ne soient pas encore torréfiés à cœur et que les petits grains de café fins et perlés soient brûlés. Mais M.Trucillo prend cette peine avec plaisir. Pour lui, les clients ne doivent pas recevoir un produit seulement \"bon\", mais excellent. En 2020, la maison de torréfaction a célébré son\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e70e anniversaire\u003c\/strong\u003e. La coopération de longue date avec des négociants en café vert dignes de confiance garantit une qualité irréprochable et constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat de ce travail élaboré et passionné se reflète finalement dans la tasse. Le\u0026nbsp;\u003cem\u003eGusto Bar\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;se définit par son corps plein et sa couleur brune-noisette. Les arabicas d'Amérique du Sud lui confèrent des notes aromatiques d'épices et de fruits secs. Les robustas d'Afrique et d'Asie centrale lui confèrent un certain côté cacao et, en même temps, une merveilleuse onctuosité. L'interaction de tous les arômes et caractéristiques dans la tasse, y compris une crème succulente, rend ce café inoubliable. Un plaisir absolu !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChez Espresso International, nous sommes très fiers que Caffè Trucillo nous ait choisis comme fournisseur exclusif de la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eligne professionnelle\u003c\/strong\u003e. Car le Trucillo\u0026nbsp;\u003cem\u003eGusto Bar\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;est en fait uniquement réservé à la gastronomie. Le\u0026nbsp;\u003cem\u003eGusto Bar\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;est en effet un véritable secret d'initié.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage : 7-9 g par espresso\u003cbr\u003ePression de l'eau : 9 bar\u003cbr\u003eQuantité de remplissage : 25-30ml\u003cbr\u003eTemps d'extraction : 25-30 secondes\u003cbr\u003eTempérature de l'eau : 92-96 degrés Celsius\u003cbr\u003eTempérature idéale pour dégustation : 67 degrés Celsius\u003c\/p\u003e","brand":"Trucillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581645447498,"sku":"10732","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/trucillo-caffe-gusto-bar.jpg?v=1765557267"},{"product_id":"cafes-richard-perle-noire-ese-pads","title":"Dosettes ESE Cafés Richard PERLE NOIRE","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e25 Dosettes ESE Cafés Richard PERLE NOIRE\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous avez fait un tour dans les cafés parisiens, vous aurez remarqué que le café Perle Noire de Cafés Richard est présent dans la plupart d'entre eux. Il est également considéré comme le parangon de l'art de la torréfaction classique française, que la maison Richard a perfectionné jusque dans ses moindres nuances. Contrairement à la torréfaction italienne ou surtout à celle du sud de l'Italie, la torréfaction du café français est un peu plus courte et moins chauffée. Mais ne vous méprenez pas, la torréfaction à la française fait tout de même partie des torréfactions foncées, avec la torréfaction viennoise et italienne. Les grains sont donc débarrassés de la plupart de leurs acidités et gagnent en corps et en arômes. Peut-être pas aussi intensément qu'un espresso du sud de l'Italie, mais cela présente aussi des avantages. La torréfaction française ne produit pas de substances amères désagréables en raison de la chaleur plus basse. En revanche, il contient davantage d'arômes naturels de café et de notes fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les dosettes Perle Noire ESE, 100% Arabica d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ainsi que d'Asie sont torréfiés de cette manière. Ils sont ensuite réunis en un mélange unique et finement moulus. Le goût de Perle Noire est particulièrement rond, harmonieux et équilibré. Pas trop acide mais riche en arômes. Pas trop d’amertume mais tout de même bien intense. Un classique français, en somme. Dans la tasse, un espresso corsé avec des notes épicées de pain d'épices et de fruits vous attend. Une dosette délicieuse qui, grâce au mode de préparation intelligent ESE, n'a rien à envier à un espresso sur porte-filtre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePar respect pour l'environnement, les dosettes Cafés Richard E.S.E. sont fabriquées à partir de fibres végétales biodégradables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e25 Dosettes ESE de 7g chacune\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafés Richard est également le premier torréfacteur français à avoir obtenu le label \"\u003cstrong\u003eCSR Commitment Europe\u003c\/strong\u003e\" et le \"\u003cstrong\u003eLabel de Responsabilité AFNOR\u003c\/strong\u003e\". Ces associations reconnaissent les entreprises -soigneusement sélectionnées- qui assument une responsabilité sociale dans leur domaine, environnement et se distinguent en traitant équitablement les clients, les employés, les partenaires commerciaux et les caféiculteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" title=\"Richard CSR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\" alt=\"Richard CSR Label\" width=\"200\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\"\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" title=\"AFNOR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\" alt=\"AFNOR Label\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581675430218,"sku":"10930","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Cafes-Richard-ESE-Pads-Perle-Noir.jpg?v=1765557806"},{"product_id":"cafes-richard-sumatra-ese-pads","title":"Dosettes ESE Cafés Richard SUMATRA","description":"\u003ch3\u003e25 Dosettes ESE SUMATRA Cafés Richard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa ligne unique ESE, Cafés Richard a créé un assortiment coloré et varié. Des cafés premium provenant des différentes parties du monde y ont été sélectionnés à la main et affinés par des maîtres torréfacteurs talentueux. L'une de ces merveilleuses variétés est le Sumatra. Comme son nom l'indique, les grains de cette dosette ESE proviennent de l'île de Sumatra en Indonésie. Plus précisément des forêts tropicales des hauts plateaux de la chaîne de montagnes Bukit Barisan. Elle s'étend tout le long de l'île, où règne toujours le même climat chaud et humide. Le nom exact de la variété d'arabica utilisée ici est \"Ateng\". Les grains y sont cultivés jusqu'à une altitude de 1400 mètres. Le grain d'Ateng est particulièrement connu pour sa diversité aromatique complexe et son goût sucré persistant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLors de la torréfaction, les maîtres torréfacteurs de la maison Cafés Richard transforment un grain de café déjà parfait en une véritable œuvre d'art de la torréfaction. Dès la première gorgée, des notes intenses de fruits secs et un soupçon de noix et de bois tropical vous transportent directement dans les forêts tropicales des hauts plateaux de Sumatra. Ici, vous ne goûtez pas seulement l'art avancé de la torréfaction, mais aussi les origines naturelles des grains. Voilà ce que devrait être un bon café. Apportez chez vous une tasse pleine d'exotisme et laissez-vous envoûter.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafés Richard est également le premier torréfacteur français à avoir obtenu le label \"\u003cstrong\u003eCSR Commitment Europe\u003c\/strong\u003e\" et le \"\u003cstrong\u003eLabel de Responsabilité AFNOR\u003c\/strong\u003e\". Ces associations reconnaissent les entreprises -soigneusement sélectionnées- qui assument une responsabilité sociale dans leur domaine, environnement et se distinguent en traitant équitablement les clients, les employés, les partenaires commerciaux et les caféiculteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" title=\"Richard CSR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\" alt=\"Richard CSR Label\" width=\"200\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\"\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" title=\"AFNOR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\" alt=\"AFNOR Label\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581675594058,"sku":"10931","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Cafes-Richard-ESE-Pads-SumatraHLBAkKxocwX51.jpg?v=1765557830"},{"product_id":"cafes-richard-moka-ethiopie-ese-pads","title":"Dosettes ESE Cafés Richard MOKA ÉTHIOPIE","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e25 Dosettes ESE Cafés Richard MOKA ÉTHIOPIE\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e100 % Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAvec sa ligne unique Dosette ESE, Cafés Richard a créé un assortiment coloré et varié. Des cafés de qualité supérieure provenant des différentes régions du monde ont été sélectionnés à la main et affinés par des maîtres torréfacteurs talentueux. Nous accordons une attention toute particulière au \"Moka D'Ethiopie\". L'Éthiopie est également considérée comme le pays d'origine du café. Les premières plantes auraient été cultivées dans les montagnes des hauts plateaux dès le 8e siècle. Selon la tradition, un berger du nom de Kaldi a découvert les propriétés attrayantes du café. L'une de ses chèvres s'est mise à bondir après avoir mangé des cerises\/baies d'un caféier. C'est ainsi que s'est ensuite répandue la culture du café et son utilisation par les moines pour se tenir éveillés pendant leurs longs services religieux. Aujourd'hui, l'Éthiopie est surtout connue pour son café moka. Le café éthiopien a été exporté dans le monde entier à partir du port de \"Mocha\" au Yémen à partir du 15e siècle. C'est de là que vient le nom de Moka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu fil des siècles, trois régions de culture spécifiques se sont établies et sont connues dans le monde entier pour leurs grains uniques et incroyablement délicieux. Il s'agit de la région de Harrar, de la région de Wallaga et de la région de Sidamo. Cette dernière se trouve dans le sud de l'Éthiopie et produit également les fèves de cette dosette aromatique. Le nom exact du lieu est \"Yirgacheffe\". Parmi les torréfacteurs du monde entier, le grain de Yirgacheffe est considéré comme la crème de la crème parmi les cafés éthiopiens de spécialité. Il est cultivé à une altitude de plus de 2000 mètres dans des conditions climatiques uniques. Des sols riches en nutriments et un climat humide et frais avec un rayonnement UV important garantissent un profil gustatif unique qui n’existe nulle part ailleurs, même dans le pays du café qu'est l'Éthiopie :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn fruité prononcé avec des notes de fruits à noyau et d'orange mûre est complété par des arômes floraux de thé et de bergamote. Un café extraordinairement nuancé, dont le goût est difficile à surpasser. En bouche, ce café est doux et agréable. Mais en parallèle, ces notes exotiques dominent. Le Moka Éthiopie est si complexe que l'on découvre à chaque dégustation de nouvelles nuances différentes. Cette caractéristique particulière est à souligner, surtout pour un café d’Origine unique.\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCafés Richard est également le premier torréfacteur français à avoir obtenu le label \"\u003cstrong\u003eCSR Commitment Europe\u003c\/strong\u003e\" et le \"\u003cstrong\u003eLabel de Responsabilité AFNOR\u003c\/strong\u003e\". Ces associations reconnaissent les entreprises -soigneusement sélectionnées- qui assument une responsabilité sociale dans leur domaine, environnement et se distinguent en traitant équitablement les clients, les employés, les partenaires commerciaux et les caféiculteurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" title=\"Richard CSR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\" alt=\"Richard CSR Label\" width=\"200\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\"\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" title=\"AFNOR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\" alt=\"AFNOR Label\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581677199690,"sku":"10933","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Cafes-Richard-ESE-Pads-Moka-AEthiopien.jpg?v=1765557824"},{"product_id":"hausbrandt-kaffee-gourmet-espresso","title":"Hausbrandt GOURMET","description":"\u003ch2\u003eGOURMET\u0026nbsp;Hausbrandt\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHausbrandt Gourmet est le produit phare de la torréfaction traditionnelle Hausbrandt. Un café légitimement reconnu comme le plus prestigieux de la maison Hausbrandt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famille Hausbrandt est présente dans le secteur du café en tant que torréfacteur depuis 1892.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour le mélange Gourmet, seuls des grains d'Arabica soigneusement sélectionnés et cueillis à la main sur les hauts plateaux de Colombie, du Guatemala, du San Salvador et du Brésil sont utilisés. Les arômes incomparables de Hausbrandt Gourmet se développent grâce au processus spécial de torréfaction à tambour rotatif, lent et à basse température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résulte un café extraordinairement digeste, faible en acidité, aux arômes fins et équilibrés et au goût à la fois fruité et chocolaté. Précieux et équilibré. Le meilleur de Hausbrandt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : café doux, formation remarquable de la crema, faible teneur en caféine.\u003c\/p\u003e","brand":"Hausbrandt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581782221130,"sku":"1014","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Hausbrandt-Gourmet-Espresso-Kaffee.jpg?v=1765559600"},{"product_id":"tre-forze-espresso-kaffee-1kg-caffe-cultura","title":"TRE FORZE! Caffè Cultura","description":"\u003ch2\u003eTRE FORZE ! Caffè Cultura - Le café gourmet sicilien torréfié sur bois d'olivier !\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSahet de 1000g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTRE FORZE ! a été le premier torréfacteur en Sicile à redécouvrir la méthode de torréfaction au bois d'olivier.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bois d'olivier est conservé dans un endroit sec pendant minimum 12 mois et provient des oliveraies de l'Etna qui, grâce au sol de lave sur lequel les oliviers poussent et prospèrent, contient des substances fertiles qui l'enrichissent en minéraux, lesquels développent une odeur unique lorsqu'ils sont brûlés. Le contact direct de la flamme avec les grains donne lieu à une expérience spéciale et unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe mélange parfait : qualité et soins. TRE FORZE ! n'utilise que des grains de la meilleure qualité provenant des meilleures régions montagneuses du monde. Le mélange est secret ! Un petit pourcentage de grains Robusta de qualité supérieure complète les grains Arabica soigneusement sélectionnés.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction\u003c\/strong\u003e : Sur bois d'olivier 20-30 minutes délicatement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCrème\u003c\/strong\u003e : Épaisse et veloutée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArôme\u003c\/strong\u003e : Dattes séchées, chocolat et macadamia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGoût\u003c\/strong\u003e : Délicatement épicé et intense.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine\u003c\/strong\u003e : Peu de tannnins et d'amertume.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tre Forze!","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581834748234,"sku":"1483","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/treforze-espresso-kaffee-bohnen.jpg?v=1765560416"},{"product_id":"solino-espresso-kaffee-1000g-bohnen","title":"Solino Coffee ESPRESSO","description":"\u003ch2\u003eESPRESSO\u0026nbsp;Solino Coffee\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec le café Solino, un café qui pousse l'idée du commerce équitable jusqu'au bout est enfin disponible sur le marché. Tous les grains de café utilisés proviennent à 100% de régions de forêts tropicales humides de montagne d'Éthiopie et sont cueillis à la main dans le pays, torréfiés en douceur selon la méthode italienne et emballés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeuls les meilleurs grains Arabica des régions de Yirgacheffee, Sidamo et Harar sont transformés. Ils sont particulièrement doux et peu acides et dégagent un goût aromatique unique. L'achat de café Solino Espresso contribue à la création et au maintien d'emplois qualifiés en Éthiopie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa consommation de CO2 lors du transport vers l'Europe est également réduite, car le café perd déjà jusqu'à 25% de son poids lors de la torréfaction dans le pays de culture. Même les programmes Trans-Fair les plus connus n'y parviennent pas, car ils ne garantissent que des salaires légèrement plus élevés pour les cultivateurs de café dans le pays d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques du café Solino Espresso :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGoût aromatique, à la fois très doux et faible en acidité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn raison de sa torréfaction foncée, le café Solino est très agréable, mais il est préférable de le moudre dans un moulin séparé. Les machines à café automatiques n'aiment pas les grains huileux.\u003c\/p\u003e","brand":"Solino Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581836976458,"sku":"1506","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Solino-Kaffee-Espresso.jpg?v=1765560463"},{"product_id":"hausbrandt-columbus-espresso-kaffee","title":"Hausbrandt GOURMET COLUMBUS","description":"\u003ch2\u003eGOURMET COLUMBUS\u0026nbsp;Hausbrandt\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa famille Hausbrandt est active dans le commerce du café et de la torréfaction depuis 1892.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVoici un blend que vous n'oublierez pas. Pour Gourmet Columbus, une sélection des meilleurs grains Arabica d'Amérique du Sud est utilisée. Un goût rond et flatteur vous attend en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange Hausbrandt fait partie des produits gourmets haut de gamme dans le segment de l'espresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Gourmet Columbus est moyennement corsé et présente une légère acidité rappelant les agrumes. La particularité de cette variété est qu'un soupçon de fruits mûrs et des nuances de chocolat et d'épices font de sa consommation une expérience particulière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaractéristiques : café moyennement corsé, excellente formation de crema.\u003c\/p\u003e","brand":"Hausbrandt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581838516554,"sku":"1542","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/temphausbrandt-espresso-gourmet-columbus.jpg?v=1765560505"},{"product_id":"mokaflor-dolce-forte-100-robustabohnen-250g","title":"Mokaflor DOLCE FORTE","description":"\u003ch2\u003eDOLCE FORTE\u0026nbsp;Mokaflor\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 250g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e100% Robusta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn mélange inhabituel et très intéressant provenant de la torréfaction traditionnelle de Mokaflor à Florence. Seuls les meilleurs grains de Robusta entrent dans la composition de ce mélange très équilibré.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes grains Robusta du Zaïre donnent à ce café son goût chocolaté, tandis que les grains lavées du Cameroun sont responsables de l'arôme parfumé et épicé. En même temps, cette variété est élégante et ronde, car les grains India Parchment harmonisent son caractère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est désormais bien connu qu'une bonne crema épaisse est due à la teneur en robusta du mélange. Ici, comme il s'agit d'un mélange 100% Robusta, la crème est pleine et dense. Si du sucre est ajouté, il reste à la surface et attend patiemment d'être incorporé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSavourez Mokaflor Dolce Forte en cappuccino. Ce mélange puissant est particulièrement adapté aux préparations à base de lait. Les connaisseurs le dégustent pur avec du sucre. Après l'extraction, des parfums fumés se développent, avec des notes de whisky et de caramel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCaractéritiques : espresso fort avec une teneur élevée en caféine, formation de crema extrêmement agréable, faible acidité et peu d'amertumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-0f5ff7ee-30c4-4d23-aee6-ff2c0765a77d\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-0f5ff7ee-30c4-4d23-aee6-ff2c0765a77d\" title=\"Crema des Mokaflor Dolce Forte\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Crema_des_Mokaflor_Dolce_Forte.jpg\" alt=\"Crema_des_Mokaflor_Dolce_Forte\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Crema_des_Mokaflor_Dolce_Forte.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mokaflor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581839106378,"sku":"1569","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/item-2445-mokaflor-dolce-forte-100-robustabohnen-250g-1.jpg?v=1765560512"},{"product_id":"sant-eustachio-espresso-kaffee-bohne","title":"Sant Eustachio","description":"\u003ch2\u003eGRANI Sant Eustachio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoîte de 250g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis 1938, Sant Eustachio a conservé la tradition de la torréfaction pour un espresso parfait. La priorité absolue est la qualité des grains. Seuls les grains 100% arabica des meilleures variétés passent la barrière de qualité supérieure des frères Raimondo et Roberto Ricci. Une visite à ce petit mais beau bar au cœur de Rome est à effectuer absolument pour tout amateur de café. Le mélange secret et mondialement légendaire Gran Caffè a un goût tout simplement incomparable. Comme par le passé, les grains de la meilleure qualité sont\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etorréfiés individuellement au feu de bois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes variétés d'Ararbica suivantes sont utilisées à la création de ce mélange :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCafé brésilien - Sul de Minas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes grains sont séchés naturellement au soleil. Cela permet de préserver les caractéristiques gustatives. Un café très complexe, avec une légère acidité et un goût corsé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe café de l'île de Sainte-Hélène - une véritable spécialité gastronomique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeules les meilleures baies de café sont cueillies à la main chaque semaine. Sous cette forme, la qualité de la récolte est unique. Ces grains présentent un équilibre parfait entre corps et acidité. On y décele de délicieuses notes florales et fruitées. Le corps moyen rappelle le chocolat et les épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé de la République dominicaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes courants océaniques chauds et les courants d'air constants favorisent la qualité de ces haricots du Guaigui. Il se distingue par son corps plein et ses arômes de cacao. Sa faible acidité et sa remarquable onctuosité en font un produit idéal pour la préparation d'un espresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé bourbon des îles Galapagos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa variété Bourbon est cultivée sur l'île depuis 140 ans. La variété trouve ici des conditions climatiques optimales pour devenir un café de grande qualité. Les sols volcaniques et une forte teneur en minéraux favorisent cette qualité exceptionnelle. Les plantes sont cultivées biologiquement en harmonie avec le paradis naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé du Guatemala - Commerce équitable\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa population de Chajul est composée à 92% d'indigènes. L'\"Asociacion Chajulense Va'l Vaq Quyol\" (littéralement : une seule voix) améliore les conditions de vie des Maya-Ixil depuis 1988. La production de café représente 80% des revenus. Aujourd'hui, les petites communautés vendent le café directement à l'étranger. Dans le passé, ils devaient la vendre à bas prix à des intermédiaires.Ce café très fin\/délicat provient d'une culture biologique contrôlée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé biologique de Sidamo, Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes conditions géographiques et climatiques idéales dans la mère patrie du café rendent le Sidamo si intéressant pour les torréfactions gourmandes. Un arôme profondément épicé émane de ces petites fèves, complété par des arômes de chocolat et de vin. Des notes florales et des arômes distincts de fleurs d'agrumes avec une acidité claire et légère complètent le plaisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eC'est avec soin et une grande connaissance des exigences de torréfaction de ces variétés de grande classe que le secret du Gran Caffè de Sant Eustachio est créé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\"Mais aujourd'hui, il ne suffit plus d'acheter un café d'un goût et d'une qualité exceptionnels. Lorsque vous achetez un produit, vous devez également prêter attention à la façon dont il est fabriqué et à l'ensemble de la chaîne de production et de commercialisation\" Roberto Ricci.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Eustachio il Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581840318794,"sku":"1579","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/tempitem-2529-sant-eustachio-ganze-bohne-250g-2.jpg?v=1765560550"},{"product_id":"sant-eustachio-espresso-gemahlen","title":"Sant Eustachio ESPRESSO","description":"\u003ch2\u003eESPRESSO Sant Eustachio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBoîte de 250g de café moulu\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDepuis 1938, Sant Eustachio a conservé la tradition de la torréfaction pour un espresso parfait. La priorité absolue est la qualité des grains. Seuls les grains 100% arabica des meilleures variétés passent la barrière de qualité supérieure des frères Raimondo et Roberto Ricci. Une visite à ce petit mais beau bar au cœur de Rome est à effectuer absolument pour tout amateur de café. Le mélange secret et mondialement légendaire Gran Caffè a un goût tout simplement incomparable. Comme par le passé, les grains de la meilleure qualité sont torréfiés individuellement au feu de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes variétés d'Ararbica suivantes sont utilisées à la création de ce mélange :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé brésilien - Sul de Minas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes grains sont séchés naturellement au soleil. Cela permet de préserver les caractéristiques gustatives. Un café très complexe, avec une légère acidité et un goût corsé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLe café de l'île de Sainte-Hélène - une véritable spécialité gastronomique\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeules les meilleures baies de café sont cueillies à la main chaque semaine. Sous cette forme, la qualité de la récolte est unique. Ces grains présentent un équilibre parfait entre corps et acidité. On y décele de délicieuses notes florales et fruitées. Le corps moyen rappelle le chocolat et les épices.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé de la République dominicaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes courants océaniques chauds et les courants d'air constants favorisent la qualité de ces haricots du Guaigui. Il se distingue par son corps plein et ses arômes de cacao. Sa faible acidité et sa remarquable onctuosité en font un produit idéal pour la préparation d'un espresso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé bourbon des îles Galapagos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa variété Bourbon est cultivée sur l'île depuis 140 ans. La variété trouve ici des conditions climatiques optimales pour devenir un café de grande qualité. Les sols volcaniques et une forte teneur en minéraux favorisent cette qualité exceptionnelle. Les plantes sont cultivées biologiquement en harmonie avec le paradis naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé du Guatemala - Commerce équitable\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa population de Chajul est composée à 92% d'indigènes. L'\"Asociacion Chajulense Va'l Vaq Quyol\" (littéralement : une seule voix) améliore les conditions de vie des Maya-Ixil depuis 1988. La production de café représente 80% des revenus. Aujourd'hui, les petites communautés vendent le café directement à l'étranger. Dans le passé, ils devaient la vendre à bas prix à des intermédiaires.Ce café très fin\/délicat provient d'une culture biologique contrôlée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCafé biologique de Sidamo, Éthiopie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes conditions géographiques et climatiques idéales dans la mère patrie du café rendent le Sidamo si intéressant pour les torréfactions gourmandes. Un arôme profondément épicé émane de ces petites fèves, complété par des arômes de chocolat et de vin. Des notes florales et des arômes distincts de fleurs d'agrumes avec une acidité claire et légère complètent le plaisir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est avec soin et une grande connaissance des exigences de torréfaction de ces variétés de grande classe que le secret du Gran Caffè de Sant'Eustachio est créé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Mais aujourd'hui, il ne suffit plus d'acheter un café d'un goût et d'une qualité exceptionnels. Lorsque vous achetez un produit, vous devez également prêter attention à la façon dont il est fabriqué et à l'ensemble de la chaîne de production et de commercialisation\" Roberto Ricci.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Eustachio il Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581840384330,"sku":"1580","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/item-2530-sant-eustachio-espresso-gemahlen-2.jpg?v=1765560552"},{"product_id":"sant-eustachio-espresso-ganze-bohne","title":"Sant'Eustachio GRANI","description":"\u003ch2\u003eGRANI Sant'Eustachio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Arabica\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 1938, Sant'Eustachio a conservé la tradition de la torréfaction pour un espresso parfait. La priorité absolue est la qualité des grains. 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Des grains Arabica sélectionnés (95 %) et des grains Robusta de haute qualité (5 %) en font un blend de grande qualité, également idéal pour les préparations avec du lait. 100% du café utilisé est certifié Fairtrade et a été cultivé par des agriculteurs Fairtrade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue signifie Fairtrade ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFairtrade est synonyme de commerce équitable et garantit que les coopératives agricoles et les plantations certifiées reçoivent un revenu stable pour leurs produits. Le café du commerce équitable aide les petits agriculteurs à améliorer leurs revenus et à stabiliser leurs conditions de vie. Les relations commerciales à long terme et, dans la mesure du possible, directes sont ainsi encouragées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques : café doux, bonne onctuosité, teneur moyenne en caféine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les machines automatiques et les machines à café avec bras.\u003c\/p\u003e","brand":"Alps Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581844218186,"sku":"1671","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Alps-Coffee-Espresso-Aurum-1000g.jpg?v=1765560633"},{"product_id":"passalacqua-espresso-miscela-napoli-gran-caffe","title":"Passalacqua MISCELA NAPOLI","description":"\u003ch2\u003eMISCELA NAPOLI (\u003cem\u003eMélange napolitain\u003c\/em\u003e) Passalacqua\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e80% Arabica - 20% Robusta\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe mélange exquis a été créé par Passalacqua selon les normes de qualité du\u0026nbsp;\u003ca title=\"Association Consorzio Gran Caffè\" href=\"http:\/\/www.grancaffe.info\/eng\/consorzio\/chisiamo.htm\" target=\"_blank\"\u003eConsorzio Gran Caffe\u003c\/a\u003e. Cette association italienne de torréfacteurs a été fondée en 1989 par 11 entreprises de torréfaction renommées telles que Jolly Caffe, Costadoro et Caffe Milano. L'objectif était et est toujours de combiner l'expertise technique et l'expérience du café de manière à ce que le label Gran Caffè soit synonyme de normes élevées en matière de sélection des grains, de mélange et de torréfaction. Dans le même temps, les racines locales de la torréfaction du café doivent être préservées, ce qui permet de promouvoir \/ favoriser les différences géographiques dans la culture du café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange a été créé par Passalacqua pour le marché national italien, à destination uniquement des bars et des cafés sélectionnés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe\u0026nbsp;\u003cem\u003eMiscela Napoli\u003c\/em\u003e de Passalacqua a un arôme caractéristique, distinctif et un parfum délicieux.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'arôme, le goût et le corps sont combinés dans un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e","brand":"Passalacqua","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581844316490,"sku":"1722","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/PassalacquaEspressoMiscelaNapoli.png?v=1774534493"},{"product_id":"andraschko-buena-vista-primero-blue-mountain","title":"Andraschko BUNEA VISTA PRIMÈRO","description":"\u003ch2\u003eBUENA VISTA PRIMÈRO Andraschko\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComposition :\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;-\u0026nbsp;\u003cem\u003eavec Jamaica Blue Mountain\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes grains Arabica proviennent des meilleures zones de culture. On y retrouve des brésiliens semi-lavés, un Panama Boquete avec un ajout de Jamaica Blue Mountain (probablement le meilleur grain de café et le plus cher). Le reste reste un secret d'Andraschko.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndraschko Kaffeemanufaktur\u0026nbsp;torréfie chaque variété séparément dans un torréfacteur à tambour Probat. Seuls des grains Arabica soigneusement sélectionnés sont utilisés. Les grains sont d'abord torréfiés lentement et doucement, variété par variété, à des températures comprises entre 200 et 220 degrés avant d'être combinés pour former ce blend équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eTorréfaction : torréfaction foncée moyenne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de dégustation : Relaxant, aromatique, intense.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparation : Machine à expresso 18g tamis 92°-94°, Cafetière Moka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorréfacteur :\u0026nbsp;Andraschko Kaffeemanufaktur GmbH \u0026amp; Co KG \/\u0026nbsp;Industriestraße 18 -\u0026nbsp;12099 Berlin\u003c\/p\u003e","brand":"Andraschko Kaffeemanufaktur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53581899399498,"sku":"10268","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Andraschko-Buena-Vista-Primero-1kg.jpg?v=1765561481"},{"product_id":"mokaflor-chiaroscuro-arabica-jbm","title":"Mokaflor CHIAROSCURO 100% Arabica dont Jamaica Blue Mountain ","description":"\u003ch2\u003eCHIAROSCURO Mokaflor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 1000g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e dont 10% Jamaica Blue Mountain\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ce mélange unique Chiaroscuro 100% Arabica, Mokaflor réunit 3 variétés de choix :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrazil Alta Mogiana franca Gr 2 17\/18 Natural Catuai - Caturra\u003cbr\u003eEthiopia Grade 1 Natural Typica - Heirloom\u003cbr\u003eHonduras Marcala SHB Washed Bourbon - Catuai\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eet le complète avec l'une des variétés les plus précieuses - le Jamaica Blue Mountain. Pas moins de 10 % anoblissent ce blend unique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est étonnant de voir à quel point cet ajout élargit le spectre des saveurs. De merveilleux arômes de vanille, de tabac, de muscade et de chocolat noir, et même un soupçon de papaye, ravissent le palais. Cet espresso procure en outre un coup de fouet subtilement épicé sur la langue. La crème est dense, finement tigrée et de couleur noisette. La teneur en caféine est relativement faible. Les amertumes et acidités sont réduites au minimum.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne recommandation pour tous ceux qui souhaitent découvrir des arômes incomparables et exceptionnels. Presque chaque préparation permet ici de goûter et de sentir de nouvelles nuances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Chiaroscuro 100% Arabica est parfait pour la machine expresso avec porte-filtre ou la machine automatique, mais il développe également son goût particulier dans la V60 ou l'Aeropress.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBien entendu, le Dr. Andrea Bernini torréfie séparément et avec précaution les 4 variétés selon leur propre profil de torréfaction et ne mélange qu'ensuite le tout dans des proportions finement ajustées pour obtenir cette délicieuse cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTempérature recommandée pour le porte-filtre : 93°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Mokaflor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582007337290,"sku":"1242","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Chiaroscuro-100-Arabica-mit-JBM-1000g.jpg?v=1765562383"},{"product_id":"chiaroscuro-jamaica-blue-mountain-arabica","title":"Mokaflor CHIAROSCURO 100% Arabica dont Jamaica Blue Mountain ","description":"\u003ch2\u003eCHIAROSCURO Mokaflor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSachet de 250g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e dont 10% Jamaica Blue Mountain\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDans ce mélange unique Chiaroscuro 100% Arabica, Mokaflor réunit 3 variétés de choix :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrazil Alta Mogiana franca Gr 2 17\/18 Natural Catuai - Caturra\u003cbr\u003eEthiopia Grade 1 Natural Typica - Heirloom\u003cbr\u003eHonduras Marcala SHB Washed Bourbon - Catuai\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eet le complète avec l'une des variétés les plus précieuses - le Jamaica Blue Mountain. 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Presque chaque préparation permet ici de goûter et de sentir de nouvelles nuances.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Chiaroscuro 100% Arabica est parfait pour la machine expresso avec porte-filtre ou la machine automatique, mais il développe également son goût particulier dans la V60 ou l'Aeropress.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBien entendu, le Dr. Andrea Bernini torréfie séparément et avec précaution les 4 variétés selon leur propre profil de torréfaction et ne mélange qu'ensuite le tout dans des proportions finement ajustées pour obtenir cette délicieuse cuvée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eTempérature recommandée pour le porte-filtre : 93°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Mokaflor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582007533898,"sku":"1243","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Chiaroscuro-100-Arabica-mit-JBM-250g.jpg?v=1765562398"},{"product_id":"cafes-richard-bio-fairtrade-honduras-ese-pads","title":"Dosettes ESE Cafés Richard HONDURAS (Bio \u0026 Commerce équitable)","description":"\u003ch3\u003e25 Dosettes ESE Cafés Richard HONDURAS - Bio \u0026amp; Commerce équitable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Arabica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa ligne unique Dosette ESE, Cafés Richard a créé un assortiment coloré et varié. Des cafés de qualité supérieure provenant des quatre coins du monde ont été sélectionnés à la main et affinés par des maîtres torréfacteurs talentueux. Les dosettes ESE \"Honduras\" sont l'une des variétés les plus extraordinaires. Elles comptent parmi les dosettes les plus aromatiques et les plus fruitées de toute la gamme. De plus, les grains utilisés sont 100% BIO et issus du commerce équitable. Les grains de café sont cultivés dans des conditions optimales dans une petite plantation de la région de Quiragüira, dans l'ouest du Honduras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe label BIO garantit l'absence de pesticides et d'engrais artificiels lors de la culture des plants de café. Vous obtenez donc un café entièrement pur et naturel. Le label supplémentaire Fairtrade garantit un commerce équitable avec les caféiculteurs. Les conditions de travail sont réglementées et équitables ; les revenus des cultivateurs sont améliorés et la protection sanitaire dans les plantations est renforcée. L'argent supplémentaire que les caféiculteurs reçoivent grâce au commerce équitable peut désormais être investi dans un avenir durable et rentable. Chez Espresso International, nous souhaitons soutenir ce type de commerce, c'est pourquoi nous vous recommandons vivement ces dosettes ESE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais les dosettes Honduras de Cafés Richard ont d'autres atouts pour séduire les palais des vrais connaisseurs de café. Le nom exact de la variété de grains utilisée pour cette dosette d’arabica est \"Caturra\". Elle est issue de la lignée directe de la variété Boubon. En raison de son caractère fruité intense et de ses notes de prune et de raisins secs, le grain Caturra est très apprécié des maîtres torréfacteurs du monde entier. Finement moulu et fermement pressé dans la dosette \"Easy-Serving-Espresso\"(ESE), le café Honduras de Cafés Richard convient parfaitement en simple espresso ou comme base pour des créations de café au lait comme le cappuccino \u0026amp; Co.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafés Richard est également le premier torréfacteur français à avoir obtenu le label \"\u003cstrong\u003eCSR Commitment Europe\u003c\/strong\u003e\" et le \"\u003cstrong\u003eLabel de Responsabilité AFNOR\u003c\/strong\u003e\". Ces associations reconnaissent les entreprises -soigneusement sélectionnées- qui assument une responsabilité sociale dans leur domaine, environnement et se distinguent en traitant équitablement les clients, les employés, les partenaires commerciaux et les caféiculteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" title=\"Richard CSR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\" alt=\"Richard CSR Label\" width=\"200\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\"\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" title=\"AFNOR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\" alt=\"AFNOR Label\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582027555146,"sku":"10932","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Cafes-Richard-ESE-Pads-Honduras.jpg?v=1765562471"},{"product_id":"cafes-richard-moka-niosette-ese-pads","title":"Dosettes Cafés Richard Moka NOISETTE ","description":"\u003ch3\u003e25 Dosettes ESE Cafés Richard MOKA NOISETTE\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 % Arabica\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn règle générale, nous n'apprécions guère les cafés aromatisés. Mais nous devons faire une exception pour le Moka Noisette de maison Richard. Cette dosette ESE spéciale nous a tellement séduite que nous ne voulons pas en priver nos clients. La base du Moka Noisette est le \"Moka Éthiopie\". Une dosette ESE fruitée et aromatiquement complexe, c’est un café moulu à partir de l'une des plus anciennes variétés de grains au monde. Celui-ci a été affiné avec un arôme naturel de noisette, créant ainsi ce petit chef-d'œuvre. Un café agréablement intense aux notes sauvages et épicées de noisettes grillées. Ces notes sont complétées par des nuances florales naturellement présentes dans le café. Le mélange parfait entre un corps riche et un goût doux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant que dosette \"Easy-Serving-Espresso\" (ESE), le Moka Noisette convient parfaitement \u0026nbsp;en simple espresso ou comme base pour des créations de café au lait comme le cappuccino \u0026amp; Co.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCafés Richard est également le premier torréfacteur français à avoir obtenu le label \"\u003cstrong\u003eCSR Commitment Europe\u003c\/strong\u003e\" et le \"\u003cstrong\u003eLabel de Responsabilité AFNOR\u003c\/strong\u003e\". Ces associations reconnaissent les entreprises -soigneusement sélectionnées- qui assument une responsabilité sociale dans leur domaine, environnement et se distinguent en traitant équitablement les clients, les employés, les partenaires commerciaux et les caféiculteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-29d3a6e0-869e-43a0-bbf0-e28abb6e87eb\" title=\"Richard CSR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\" alt=\"Richard CSR Label\" width=\"200\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/label_responsibility_europe.jpg\"\u003e\u003cimg id=\"tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" class=\"tinymce-editor-image tinymce-editor-image-b0be3a7a-dc4e-4a10-9b00-617feccef168\" title=\"AFNOR Label\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\" alt=\"AFNOR Label\" data-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/AFNOR-Label.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Richard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582040990026,"sku":"10934","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Cafes-Richard-ESE-Pads-Moka-Noisette.jpg?v=1765562485"},{"product_id":"passaparola-espresso-leggenda-1000g","title":"Passaparola Caffè LEGGENDA","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eLEGGENDA\u0026nbsp;Passaparola Caffè\u0026nbsp;\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"56\"\u003eSachet de 1000g en grains\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Passaparola Leggenda – \"la Légende\" – vous plonge dans l'univers fascinant de l'espresso italien, où la tradition rencontre des grains d'exception et un savoir-faire de torréfaction maîtrisé. Ce blend extraordinaire incarne l'esprit véritable de la culture du café, réunissant les meilleurs grains d'Arabica provenant des régions les plus renommées du monde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"432\" data-end=\"476\"\u003e100 % Arabica – Une composition raffinée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"478\" data-end=\"906\"\u003eLe Leggenda est composé à 100 % des meilleurs grains d'Arabica, dont 5 % d'exclusifs Jamaica Blue Mountain. Ces grains rares proviennent des plus belles régions montagneuses de la Jamaïque, d'Amérique centrale, d'Afrique, d'Asie et d'Inde, où ils mûrissent dans des conditions idéales. Grâce à une torréfaction douce et délicate, le Leggenda dévoile une aromatique élégante, complexe et une structure de saveurs parfaitement équilibrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"960\"\u003eUn arôme multifacette – Un plaisir pour les sens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"962\" data-end=\"1368\"\u003eLe Passaparola Leggenda séduit par son profil gustatif riche et complexe. De subtiles notes de macadamia lui confèrent une douceur de noisette, tandis que la chaleur sucrée de la fève de tonka apporte une profondeur envoûtante. Une touche de miel floral arrondit l'ensemble, conférant au café une légèreté agréable et raffinée. Cette combinaison harmonieuse en fait un plaisir sublime pour les connaisseurs de café les plus exigeants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1370\" data-end=\"1412\"\u003eCréma veloutée et intensité équilibrée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1414\" data-end=\"1705\"\u003eLe mélange 100 % Arabica garantit une crema fine et dorée, qui préserve parfaitement les arômes. Le Leggenda se distingue par son intensité équilibrée et une texture soyeuse en bouche, le rendant idéal pour être dégusté pur en espresso ou comme base pour un cappuccino ou un latte macchiato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1707\" data-end=\"1765\"\u003eCaractère doux – Un espresso pour toutes les occasions\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1767\" data-end=\"2068\"\u003eAvec sa légère acidité et ses arômes équilibrés, le Leggenda est un espresso élégant qui peut être savouré à toute heure de la journée. Que ce soit pour un doux début de matinée ou comme compagnon aromatique l'après-midi, ce café offre une expérience gustative incomparable qui sublime chaque instant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"2070\" data-end=\"2126\"\u003eL'art du café napolitain – Un hommage à la tradition\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2206\" data-end=\"2518\"\u003eAu cœur de Naples, où la vie pulse dans les ruelles étroites et où l'odeur d’un espresso fraîchement préparé emplit l'air, l'idée de Caffè Passaparola a vu le jour. La torréfaction célèbre l'art ancestral de la préparation de l'espresso, une tradition italienne perfectionnée avec passion depuis des générations.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe nom \u003cem data-start=\"2527\" data-end=\"2540\"\u003ePassaparola\u003c\/em\u003e – qui signifie « bouche-à-oreille » en italien – incarne le cœur de la marque : un café d'exception qui parle de lui-même. Chaque tasse raconte une histoire de tradition, d'excellence et de plaisir – une légende à partager.\u003c\/p\u003e","brand":"Passaparola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582186414410,"sku":"13990","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Passapraola_Leggenda.jpg?v=1765563418"},{"product_id":"duemillaquattro-2004-jamaica-blue-mountain-espresso","title":"Duemilaquattro - Jamaica Blue Mountain","description":"\u003ch2\u003e2004 Duemilaquattro avec Jamaica Blue Mountain\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotre interprétation du café espresso parfait\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2004 - Année de création d'Espresso International - 21 ans plus tard, nous portons ce chiffre dans le nom de notre premier mélange d'espresso : Duemilaquattro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComposé en collaboration avec notre partenaire exclusif et torréfacteur haut de gamme La Genovese, il réunit tout ce que nous aimons dans l'espresso. Les arabicas complexes et raffinés jouent le rôle principal, accompagnés de 20 % des meilleurs grains de robusta, un partenaire puissant mais en aucun cas dominant. Ce mariage harmonieux est sublimé par 5 % de Jamaica Blue Mountain qui apporte une douceur soyeuse et de la profondeur. Un bouquet d'arômes merveilleusement coloré, niché dans une structure fine et couronné d'une crème dense et finement marbrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorréfaction moyenne, classique italienne, agréablement peu acide.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi Duemilaquattro 2004 ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDepuis 2004, nous vivons et aimons l'espresso – enfin disponible dans notre propre torréfaction. Nous combinons ainsi deux décennies d'expérience dans le domaine de l'espresso avec la tradition artisanale de la torréfaction – perceptible dans l'équilibre, la texture et la crème.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlessandro et Matteo Borea ont concrétisé notre idée d'un espresso de rêve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil gustatif :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn attaque, on retrouve des notes de chocolat au lait, de noisette et de caramel, soutenues par des arômes d'amande grillée. Viennent ensuite de subtiles notes de fruits secs, avec des touches de pomme rouge et d'abricot ; une pointe de vanille et de miel vient compléter le tableau et persiste longtemps en bouche. Une fine touche de Jamaica Blue Mountain confère au profil une élégance supplémentaire et souligne la douceur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe corps est plein, soyeux et équilibré. Un café très peu acide, dont les notes acidulées sont agréablement rondes et bien intégrées. En espresso, le Duemilaquattro se révèle précis et clair, avec une texture dense. Même avec du lait, les notes de chocolat et de noisette ont suffisamment de force pour rester au premier plan. La finale révèle des notes de caramel, d'amande grillée et une fine touche de miel, accompagnées d'un léger fruité – élégant, long et exceptionnellement harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVariétés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTorréfaction lente et individuelle : chaque origine est torréfiée séparément et lentement ; ce n'est qu'ensuite que l'assemblage finement équilibré est créé.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrazil Santos Cerrado\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e(naturel)\u003cbr\u003eDouceur veloutée avec du chocolat au lait, des amandes, du caramel ; corps plein, très faible acidité – base idéale.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBrazil « Descascado »\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e(semi-lavé)\u003cbr\u003eProfil crémeux et noiseté, noisette, cacao, fruits jaunes mûrs ; la semi-lavage préserve la douceur naturelle et la clarté.\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColombie Suprem\u003c\/strong\u003eo (lavé)\u003cbr\u003eFinesse et vivacité : sucre de canne, fruits rouges, agrumes ; acidité fine et pétillante pour plus de dynamisme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHonduras SHG\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e(lavé)\u003cbr\u003eMiel, pomme rouge, amande ; corps soyeux, subtile note d'agrumes – apporte de la complexité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIndia Parchment\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e(lavé)\u003cbr\u003eCorsé et crémeux, chocolat noir, épices chaudes, nuances discrètes de tabac ; sensation veloutée en bouche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eJamaica Blue Mountain\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePure élégance : corps soyeux, acidité fine, bouquet de chocolat au lait, miel, noix et notes florales – comme une touche raffinée (5 %).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecommandation de préparation :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspresso simple : 7,5g, 93-94 °C, 9 bars, tassage d'environ 20kg, 24-27s, 28-30ml.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi « Duemilaquattro » ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eC'est l'italien pour 2004, l'année de notre création, et un engagement envers notre spécialisation dans les cafés italiens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi un nom italien et une torréfaction en Italie ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNous sommes un distributeur allemand de cafés expresso exclusifs, spécialisé depuis 2004 dans les torréfacteurs italiens haut de gamme. Il était tout naturel pour nous de choisir un partenaire qui partage cette exigence et sur l'expérience duquel nous pouvons compter.\u003cbr\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLa proportion de grains Jamaica Blue Mountain fait-elle une différence ?\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOui, absolument. C'est la nuance qui transforme un bon espresso en un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e","brand":"2004 Duemilaquattro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53582187987274,"sku":"12004","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Espresso-International-Duemillaquattro-Caffe-Espresso.jpg?v=1765563454"},{"product_id":"sant-eustachio-caffe-espresso-250g","title":"Sant Eustachio GRANI","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003eCafé espresso Sant Eustachio 250 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"325\"\u003eLe paquet de 250 g est idéal pour découvrir le mélange d’espresso éprouvé de Sant’Eustachio ou pour s’offrir de temps en temps un moment de plaisir caféiné particulier. Depuis 1938, cette torréfaction traditionnelle de Rome est synonyme de qualité supérieure et d’espresso authentique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange séduit par son goût caractéristique. Grâce à une torréfaction douce au feu de bois, les grains développent une palette aromatique complexe avec de fines notes de cacao, de légères touches épicées ainsi qu’une nuance délicatement florale et fruitée. En tasse, l’espresso est équilibré, aromatique, peu acide et présente une crema dense et élégante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn format idéal pour goûter, offrir ou savourer des moments d’exception. Convient pour l’espresso, le cappuccino et toutes les méthodes de préparation courantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Eustachio il Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61541290443082,"sku":"11425","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/Sant_Eustachio250gBohne_032b0f3f-89ee-4b38-b572-ae8ce5141356.png?v=1775658594"},{"product_id":"passaparola-caffe-leggenda","title":"Passaparola Caffè LEGGENDA","description":"\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:badc711c-01f6-4438-bf26-aa5918efbd6f-11\" data-testid=\"conversation-turn-24\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"7493fa91-cf38-4202-b74c-c0bf623ca1ce\" dir=\"auto\" data-message-model-slug=\"gpt-5-3\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-turn-start-message=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full wrap-break-word light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"26\"\u003ePassaparola Caffè Leggenda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"28\" data-end=\"53\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e250 g de grains en sachet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn espresso de caractère : Leggenda de Passaparola apporte l’âme de la culture italienne du café dans la tasse. Inspirée par l’art traditionnel de la torréfaction du sud de l’Italie, cette composition allie avec perfection exigence, origine et savoir-faire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"645\" data-end=\"701\"\u003eMélange d’Arabica noble issu des meilleures origines\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"701\" data-end=\"704\"\u003ePour ce mélange, seuls des grains d’Arabica soigneusement sélectionnés sont utilisés. Ils proviennent de régions de culture renommées en Amérique latine, en Afrique et en Asie, et sont sublimés par une fine proportion de Jamaica Blue Mountain, l’un des cafés les plus exclusifs au monde. La torréfaction lente et foncée permet de développer pleinement les nuances aromatiques complexes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1092\" data-end=\"1132\"\u003eArôme complexe à l’élégance raffinée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1132\" data-end=\"1135\"\u003eEn bouche, Leggenda séduit par sa structure équilibrée et ses nuances délicates. De subtiles notes de fruits à coque rencontrent une douce sucrosité naturelle, accompagnées de notes florales et de légers accents miellés. Le résultat est un espresso rond et harmonieux, avec profondeur et finesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1433\" data-end=\"1464\"\u003eCrémeux, doux et polyvalent\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1464\" data-end=\"1467\"\u003eLe mélange de grains produit une crema dense et fine ainsi qu’une texture en bouche agréablement douce. Grâce à son intensité équilibrée et à sa faible acidité, cet espresso se prête aussi bien à une dégustation pure qu’à la préparation de spécialités lactées comme le cappuccino ou le latte macchiato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-start=\"1771\" data-end=\"1805\"\u003eSavoir-faire artisanal italien\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1805\" data-end=\"1808\"\u003ePassaparola incarne la culture authentique de l’espresso et une véritable passion pour le café. Chaque lot est torréfié avec le plus grand soin afin de mettre en valeur les caractéristiques individuelles des grains. Le résultat est un espresso qui réinterprète la tradition italienne de manière moderne et promet un plaisir d’exception.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Passaparola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61595518042442,"sku":"11421","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/PassaparolaLeggenda250gBohneimBeutel.png?v=1776066943"},{"product_id":"sant-eustachio-espresso-caffe-500g","title":"Sant Eustachio GRANI","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"38\"\u003eCafé Espresso GRANI Sant Eustachio 500 g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"40\" data-end=\"328\"\u003eDepuis 1938, Sant Eustachio perpétue la tradition de torréfaction pour un espresso parfait. La priorité absolue est la qualité des grains. Seuls des grains d’Arabica 100 % soigneusement sélectionnés sont utilisés pour ce mélange, afin de répondre aux exigences élevées de la torréfaction.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe mélange légendaire se distingue par un goût inimitable qui séduit les amateurs de café du monde entier. Comme autrefois, les grains sont torréfiés individuellement et avec le plus grand soin au feu de bois – une méthode exigeante qui confère à l’espresso son arôme caractéristique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn tasse, le café est équilibré et corsé, avec de fines notes de chocolat et d’épices ainsi que des nuances florales et fruitées. Sa crema dense et sa longue persistance en bouche en font un espresso italien classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Eustachio il Caffè","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61623421108554,"sku":"11424","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/files\/SantEustachio500gBohne.png?v=1775657953"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0940\/1575\/0474\/collections\/nur-bei-uns_ec440cf1-ed8b-4dc8-8eb9-30d2792ab6fa.jpg?v=1765812246","url":"https:\/\/www.espresso-international.fr\/collections\/cafe-de-specialite.oembed?page=2","provider":"Espresso International","version":"1.0","type":"link"}