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Dosettes ESE MilleSoli ESPRESSO

Dosettes ESE MilleSoli ESPRESSO
Fruits à coque , Floral & Fort

50 dosettes de 7g chacune = 350g, emballées individuellement afin de conserver les arômes.

Une triple torréfaction brevetée !

Ces dosettes ESE ne sont pas adaptées aux systèmes Senseo et Lavazza !

18,68 €
(53,37 € / 1 kg)
 | Prix dont TVA hors frais d´expédition
09.2022 09.2024

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10769

  • 10769
  • 4260680415518

Avantages :

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50 Dosettes ESE ESPRESSO - MilleSoli  Emballées individuellement afin de conserver tous...plus

50 Dosettes ESE ESPRESSO - MilleSoli 

Emballées individuellement afin de conserver tous les arômes. 

 

60% Arabica - 40% Robusta

MilleSoli est une société familiale italienne de traditions et savoir-faire. Depuis plus de 100 ans, ils ont su améliorer les meilleures techniques de torréfaction, y compris le procédé de triple torréfaction brevetée TRIROAST : Les grains verts sont torréfiés en trois étapes distinctes. Ce procédé permet de torréfier les grains dans des sachets ouverts au-dessus d'un feu à basse température et sur une plus longue durée. Grâce à cette torréfaction particulièrement lente, le MilleSoli Espresso contient nettement moins de tanin et d´amertumes, ainsi qu'une teneur réduite en caféine. Il est est donc très léger.

 

Première étape

Tout d'abord, les grains verts sont torréfiés pendant 5 minutes. Cela permet d'éliminer l'humidité résiduelle des grains et de leur donner un teint jaune miel. Les grains sentent alors la menthe fraîche et les dattes séchées.

 

Deuxième étape

Après une phase de refroidissement dans un bain d'air à 12°C pendant trois minutes, la deuxième phase de torréfaction commence. À environ 205 °C, les grains prennent une teinte brun-noisette et le parfum typique du café fraîchement torréfié se dégage déjà.

 

Troisième étape

À la suite d´une seconde phase de refroidissement, la dernière phase, la plus importante, commence. Ici, tout dépend du maître torréfacteur. Le grain prend alors sa couleur chocolatée classique et le maître torréfacteur doit décider quand les grains sont parfaitement à point. Seuls l'œil exercé et les nombreuses années d'expérience du maître torréfacteur déterminent le degré optimal de torréfaction pour un résultat de haute qualité. 

Convient à toutes les machines fonctionnant avec le système ESE .



Code EAN : 4260680415518
Quantité de capsules/dosettes: 50
Composition : 80% Arabica / 20% Robusta
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Type / Nature : en dosettes
Machine : Machine à dosettes
Teneur en caféine : Teneur moyenne en caféine
Région : Sud de l´Italie
Degré de torréfaction : Foncée
Intensité : Fort
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Fabricant :

Mille Soli, Caffè Cultura GmbH, Graf-Adolf-Str. 61, 40210 Düsseldorf, Germany